Tin tức
Baking Soda – Tất tần tật thông tin về thứ bột “đa năng”
Baking Soda được xem là một thứ bột “đa năng” được ứng dụng ở nhiều lĩnh vực trong đời sống. Từ chăm sóc sức khoẻ, làm đẹp tới nấu nướng, bạn đều có thể sử dụng loại bột Baking. Xem ngay bài viết để biết tất tần tật về thứ bột đa zi năng này!
1. Bột Baking Soda là gì?
Baking Soda là hợp chất Natri Bicacbonat được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau: muối nở, thuốc muối, thuốc nở,… Đây là một hợp chất rắn, màu trắng nhưng dạng chúng ta nhìn thấy thường là bột mịn, có vị mặn.
2. Baking soda dùng để làm gì?
Đúng như tên gọi loại bột “đa năng”, Baking Soda được ứng dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Cùng điểm danh những công dụng tuyệt vời mà thứ bột này mang lại.
2.1 Baking Soda làm đẹp
Muối nở là nguyên liệu làm đẹp rẻ tiền, dễ thực hiện tại nhà. Công dụng làm đẹp của Baking Soda cũng rất đa dạng:
Trắng răng nhờ muối Baking: Không chỉ kháng khuẩn răng miệng hiệu quả, Baking Soda còn loại bỏ mảng bám hiệu quả. Hàm răng trở nên trắng và sáng hơn, loại bỏ mùi hôi khó chịu. Người dùng chỉ cần lấy muối Baking trộn với dầu dừa hoặc kem đánh răng để sử dụng. Chỉ sau 1 – 2 tuần, bạn sẽ thấy hiệu quả trắng răng rõ rệt.
Trị mụn, mờ thâm: Khả năng kháng khuẩn của muối Baking đã phát huy công dụng trong điều trị mụn. Làn da được kháng viêm, diệt khuẩn, làm lành tổn thương da do mụn. Bạn có thể sử dụng Baking Soda cùng với tinh bột nghê, nha đam để đắp mặt sẽ có một làn da sạch mụn.
2.2 Dùng Baking Soda nướng bánh
Uỷ ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Codex đã công nhận Baking Soda an toàn để làm chất phụ gia trong nấu ăn. Với thành phần gốc HCO3 nên khi nhiệt độ tăng cao hoặc tiếp xúc chất axit thì muối nở sẽ giải phóng CO2. Bởi vậy mà muối nở được sử dụng phổ biến để tạo độ xốp cho các loại bánh.
Ngoài làm bánh, muối Baking cũng giúp thịt kho, hầm nhanh mềm. Cùng với đó, bột cũng được dùng để luộc rau xanh, khử đắng củ cải, mật cá, khử độc rau củ quả…
2.3 Công dụng chữa bệnh bằng bột Baking
Bột Baking còn có công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ với khả năng chữa bệnh đáng ngạc nhiên. Nếu bạn gặp phải một trong những tình trạng dưới đây có thể dùng thứ bột rẻ tiền này để chữa bệnh:
- Trào ngược dạ dày: Tính kiềm của muối Baking rất có lợi cho người bệnh chống trào ngược dạ dày. Bên cạnh đó, hiệu quả giảm triệu chứng đau do loét dạ dày cũng đã được công nhận. Chỉ cần bạn hoà tan 1 muỗng cà phê Baking Soda với nước chanh để uống chút một sẽ thấy hiệu quả.
- Cảm cúm: Muối Baking làm cân bằng pH của axit kiềm có trong máu. Vì thế mà người bị cảm cúm dùng muối Baking rất mau khỏi và tránh lây nhiễm cho người xung quanh.
- Côn trùng cắn: Thêm một công dụng cho sức khoẻ từ Baking Soda là khả năng làm dịu vết côn trùng cắn. Bạn cần pha muối với nước tinh khiết theo tỷ lệ 3:1. Sau đó, hãy dùng bông y tế thấm hỗn hợp để thoa lên vết cắn.
2.4 Baking Soda và hiệu quả vệ sinh
Chúng ta không thể bỏ qua công dụng vệ sinh sạch sẽ mọi đồ dùng, vật dụng chỉ bằng muối Baking. Với tủ lạnh, bạn hãy đặt cốc bột muối Baking để khử mùi hôi. Nếu muốn vệ sinh dụng cụ nhà bếp, bạn có thể đổ hỗn hợp Baking Soda và nước lên vết bẩn. Sau đó, chỉ cần một miếng chà mạnh sẽ giúp các dụng cụ được làm sạch nhanh chóng. Với tính tẩy mạnh, Baking Soda cũng giúp cho sàn nhà, nhà vệ sinh sạch nhanh chóng.
3. Những lưu ý khi sử dụng bột Baking Soda
Dù có tính ứng dụng đa dạng nhưng nếu dùng không đúng cách, Baking Soda sẽ phản tác dụng, thậm chí gây hại cho người dùng. Vì thế nên, người dùng bột Baking không được bỏ qua những lưu ý sau:
- Khi dùng bột Baking làm bánh thì nên nướng, hấp ngay sau đó. Bởi bột Baking để lâu sẽ mất tác dụng, không đạt độ xốp như ý. Thêm nữa, bạn nên sử dụng liều lượng vừa phải để không gây vị mặn, đắng.
- Bột Baking sau khi mở túi chỉ nên dùng làm bánh trong vòng 1 tháng. Nếu quá thời gian này, bạn chỉ nên dùng bột để vệ sinh.
- Dùng bột Baking làm đẹp cần hết sức lưu ý với làn da nhạy cảm. Trước khi dùng hãy thử lên một vùng da nhỏ để biết chắc chắn độ an toàn, tránh gây kích ứng. Ngoài ra, bột Baking có thể làm mỏng da, bào mòn men răng nếu sử dụng với tần suất liên tục.
Bài viết: Những công thức làm các loại bánh cực ngon sử dụng bột Baking Soda
4. Cách bảo quản Baking Soda chuẩn nhất
Baking Soda được biết đến là một loại muối đặc biệt. Vậy nên bạn cần bảo quản kỹ lưỡng để không gây phản ứng, làm hỏng muối:
- Dùng lọ thuỷ tinh có nắp đậy kín để bảo quản muối nở Baking.
- Nên đóng nắp lại ngay sau khi lấy Baking Soda để tránh oxy hoá muối.
- Để lọ muối Baking nơi khô thoáng, tránh ẩm và nhiệt cao trên 50 độ.
- Khi mua Baking số lượng lớn hãy chia nhỏ vào từng lọ thuỷ tinh để tiện cho việc sử dụng, bảo quản.
Hy vọng qua bài viết trên đây, bạn đọc đã có thêm hiểu biết về loại bột đa năng Baking Soda. Đừng quên những lưu ý khi sử dụng và cách bảo quản để muối nở Baking có chất lượng tốt nhất nhé!
