Chanh dây và những công dụng tuyệt vời bạn cần biết

Chanh dây từ lâu đã trở thành loại trái cây nhiệt đới thân thuộc với hàng nghìn người tiêu dùng. Đặc biệt đối với những khách hàng quan tâm đến vấn đề cải thiện và nâng cao sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc có một cái nhìn chi tiết nhất về nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng này.

Chanh dây là gì?

Chanh dây hay còn được nhắc đến bằng một tên gọi khác là chanh leo. Dựa vào nhận định từ các nhà thực vật học, loại trái cây nhiệt đới giàu hàm lượng dinh dưỡng này thật ra là quả của cây Passiflora.

Chanh dây thường có lớp vỏ bên ngoài cứng, bao bọc lớp hạt và nhiều nước bên trong. Nhìn chung, chanh leo có nhiều loại cùng nhiều kích thước và màu sắc khác nhau. Giống chanh dây màu tím và màu vàng được xác định là hai loại chanh leo phổ biến nhất thời điểm hiện tại. 

• Giống chanh dây edulis: Đặc điểm phân biệt là quả chanh dây có hình tròn hoặc hình bầu dục với vỏ ngoài màu tím. 

• Giống chanh dây flavicarpa: Giống chanh dây này sở hữu kích thước lớn hơn loại màu tím và mang vỏ ngoài màu vàng. Ngoài ra, hình dáng bên ngoài được xác định tương tự như loại màu tím. 

Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng

Đặc điểm cấu tạo và hàm lượng dinh dưỡng được chiết xuất từ chanh dây hiện còn là những ẩn số cần lời giải đối với không ít người tiêu dùng thời điểm hiện tại. Cùng theo dõi chuyên mục giải đáp dưới đây để tìm hiểu sâu hơn về loại trái cây nhiệt đới giàu dinh dưỡng này nhé!

Đặc điểm cấu tạo quả chanh dây

Dựa trên kết quả nghiên cứu và phân tích từ nhiều nguồn tài liệu khác nhau, có thể nhận thấy, chanh dây là một trong những loại trái cây có nguồn gốc xuất xứ từ vùng nhiệt đới. Tuy nhiên, một số giống chanh leo vẫn có thể phát triển và duy trì khả năng sinh tồn tốt ở vùng khí hậu cận nhiệt đới. 

Chính vì lý do trên, loại trái cây giàu giá trị dinh dưỡng này được nhân giống và trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Cụ thể như Châu Á, Châu Âu, Châu Úc hay Nam và Bắc Mỹ.

Giá trị dinh dưỡng chiết xuất từ chanh dây

Chanh dây hiện được chọn là một trong những nguồn thực phẩm sạch giàu dinh dưỡng được thị trường ưa chuộng nhất. Tất cả nhờ vào hàm lượng chất xơ, Vitamin A và Vitamin C dồi dào trong chanh dây. Cụ thể thành phần dinh dưỡng được chiết xuất từ chanh dây như thế nào sẽ được cập nhật chi tiết ngay dưới đây.

• Sắt: 2% DV
• Vitamin A: 8% giá trị hàng ngày (DV)
• Vitamin C: 9% DV
• Lượng Calo: 17 Calo
• Chất xơ: 2 gam
• Kali: 2% DV

Căn cứ vào kết quả nghiên cứu của một số nhà thực vật học, có thể nhận thấy, hàm lượng Polyphenol được chiết xuất từ chanh dây cao hơn nhiều lần so với một số loại trái cây nhiệt đới khác như đu đủ, vải, chuối, dứa và xoài. 

Thông thường, khả năng cơ thể con người hấp thụ chất sắt từ thực vật theo các nhà nghiên cứu học còn nhiều hạn chế. Tuy nhiên, chất sắt được chiết xuất từ chanh dây được xác định là trường hợp ngoại lệ đặc biệt. Nhờ thành phần dinh dưỡng chứa hàm lượng Vitamin C dồi dào, khả năng hấp thụ chất sắt từ chanh dây được tăng cường một cách hiệu quả nhất. 

Khám phá 3 công dụng tuyệt vời từ chanh dây

Được mệnh danh là một trong những nguồn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, chanh dây có thể mang đến 3 lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Cùng theo dõi chuyên mục thông tin dưới đây để khám phá cận cảnh nhất về 3 công dụng tuyệt vời này từ quả chanh dây nhé!

Tăng cường hệ thống miễn dịch 

• Nhờ thành phần dinh dưỡng giàu Vitamin C, chanh dây có công dụng giúp bảo vệ cơ thể trước những tổn thương do các gốc gây ra. 
• Bằng khả năng hấp thụ chất sắt hơn nhiều loại thực phẩm khác, chanh dây được đánh giá khá cao về khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch. Từ đó, cải thiện hiệu quả khả năng phòng chống một số bệnh nhiễm trùng cho cơ thể. 

Cải thiện và nâng cao sức khỏe tim mạch 

• Chanh dây chứa hàm lượng Kali dồi dào và tiết chế sản sinh Natri. Nhờ vậy, thực phẩm này rất tốt cho việc cải thiện và nâng cao sức khỏe tim mạch. 
• Ổn định huyết áp hiệu quả.

Giảm Stress kéo dài và cảm giác lo lắng

• Thành phần dinh dưỡng chanh dây giàu Magie. Đây được xem là một trong những khoáng chất quan trọng có công dụng giảm Stress kéo dài cũng như cảm giác lo lắng lý tưởng nhất. 
• Dựa vào kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học, nhận thấy Magie có khả năng kiểm soát mức độ lo lắng khá ấn tượng. 

Hướng dẫn cách ăn chanh dây đúng cách

Trên thực tế, hiện nay, có rất nhiều cách chế biến chanh dây. Dưới đây là 3 cách chế biến chanh leo phổ biến nhất mà bạn có thể tham khảo qua để kết hợp thực phẩm giàu dinh dưỡng này vào chế độ ăn uống của mình sao cho đạt hiệu quả cao nhất. 

• Các món tráng miệng: Chanh dây thường được sử dụng làm hương liệu cho bánh ngọt hoặc làm lớp phủ trang trí với mục đích tăng tính thẩm mỹ. 
• Đồ uống: Với mục đích sử dụng này, quả chanh dây thường được lọc qua rây để làm nước trái cây. Hoặc tạo hương vị cho các loại nước uống khác như dứa, cam.
• Món salad: Thực phẩm được sử dụng với mục đích tạo hương vị chua ngọt đặc trưng cho món salad.

Lời kết 

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng vừa kích thích vị giác ăn uống hiệu quả, chanh dây hoàn toàn là một sự lựa chọn lý tưởng nhất dành cho bạn. Bạn đọc vui lòng theo dõi Website: https://sgeviet.vn/ để cập nhật nhanh nhất những thông tin hữu ích về chủ đề chăm sóc sức khỏe mỗi ngày nhé!