Công dụng của máy cưa xương và những điều bạn nên biết   

Chặt xương heo, xương bò bằng tay thường khá mất nhiều thời gian, nhân công, các miếng xương không có sự đồng đều nhau và đặc biệt là tốn rất nhiều công sức. Sử dụng máy cưa xương là giải pháp được các lò mổ heo, heo, các cơ sở chế biến thịt đông lạnh chọn lựa. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đến cho bạn những thông tin quan trọng nhất về thiết bị này.

Những điều cần biết về máy cưa xương

Tác dụng của máy cưa xương, thịt đông lạnh

Cùng với sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm thì máy cưa xương đang trở thành thiết bị quan trọng không thể nào thiếu trong dây chuyền chế biến của các lò mổ, nhà hàng hay công ty.

Vậy máy cưa xương, thịt đông lạnh có tác dụng gì mà lại được ưa chuộng sử dụng đến như vậy.

Tác dụng tuyệt vời của máy cắt xẻ xương

Trước tiên, máy cưa cương đông lạnh giúp bạn chia nhỏ xương ống, thịt đông lạnh, cá đông lạnh thành những miếng nhỏ, kích thước đồng đều, miếng cắt bằng phẳng. Bên cạnh đó máy cưa xương còn giúp hạn chế được thịt, xương vụn rất nhiều so với việc cắt, chặt xương thịt bằng tay. Và cuối cùng tác dụng không thể thiếu của sản phẩm này giúp ngành công nghiệp thực phẩm phát triển nhanh chóng hơn bằng việc áp dụng máy móc công nghệ vào trong quá trình sản xuất.

Những lợi ích và lý do bạn nên mua máy cưa xương

Máy cưa xương đang trở thành thiết bị không thể thiếu trong quy trình vận hành sản xuất của rất nhiều lò mổ heo, bò; các cơ sở kinh doanh thực phẩm đông lạnh. Bởi sản phẩm mang lại cho người dùng rất nhiều lợi ích thiết thực. Cùng SGE Việt Nam khám phá 5 lợi ích thiết thực của máy cưa xương, thịt đông lạnh.

Nhanh chóng tiện lợi, tiết kiệm chi phí

Đây là lợi ích thiết thực đầu tiên không thể nào bỏ qua nếu bạn đã từng sử dụng máy cưa thịt, xương đông lạnh. Nếu như trước tay khi chặt xương, thịt đông lạnh bằng tay bạn cần rất nhiều thời gian mới có thể hoàn thành xong. Thì trái lại khi sử dụng máy cưa thịt, xương đông lạnh bạn chỉ cần mấy giây là đã hoàn thành xong một tảng xương lớn hay một khối thịt đông lạnh to. Chính vì thời gian làm việc nhanh chóng giúp bạn tiết kiệm chi phí rất nhiều, nhất là chi phí nhân công.

Cưa, cắt được nhiều loại thực phẩm

Dùng cưa, cắt được nhiều loại thực phẩm

Với thiết kế sử dụng lưỡi cưa sắc bén, chắc chắn cho nên máy có thể cưa, cắt được nhiều loại thực phẩm. Nếu bạn nghĩa rằng máy chỉ dùng chuyên biệt cưa xương thì đây là một suy nghĩ hoàn toàn sai lầm. Máy được sử dụng đa năng cho nhiều loại thực phẩm, kể cả những loại thực phẩm có độ cứng cao, kích thước lớn như xương ống heo, xương dê, thịt đông đá,…Chính lợi ích này mà các công ty chế biến thịt quy mô lớn ưu tiên sử dụng trong quy trình chế biến.

Hiệu quả năng suất cao

Lợi ích thứ 3 của máy cưa xương, thịt đông lạnh SGE Việt Nam chia sẻ đến quý khách hàng là gia tăng năng suất lao động. Tất cả các dòng máy cưa thịt đông lạnh, xương trên thị trường hiện nay đều được thiết kế với động cơ có công suất cao. Theo ước tính trong vòng 1 giờ hoạt động máy có thể cưa từ 10- 300kg xương, thịt đông lạnh. Đây là con số mà khi chặt tay thủ công bạn không thể nào đạt được, có khi một ngày cũng không thể hoàn thành.

Thành phẩm đều, đẹp

Một lợi ích khác khi bạn sử dụng máy cưa thịt đông lạnh, xương mà chặt tay thủ công không bao giờ đạt được chính là thành phẩm đạt tính thẩm mỹ cao. Dù bạn chặt thủ công có kinh nghiệm, có đo lường chuẩn xác đến đâu thì thớ thịt, khúc xương cũng không thể nào có được bề mặt mịn.

Thành phẩm đẹp mắt, đạt thẩm mỹ

Lưỡi cưa của máy được thiết kế kéo căng đảm bảo thành phẩm được cắt ngọt, đều và đạt hơn, đặc biệt là không bị nát vụn. Chính ưu điểm này giúp cơ sở kinh doanh, doanh nghiệp tránh được tình trạng hao hụt trong nguyên liệu.

An toàn khi sử dụng

Máy móc công nghệ mới ra đời không chỉ tập trung vào năng suất chất lượng mà còn hướng đến sự an toàn cho người sử dụng. Máy được thiết kế với bộ phận bảo hộ tay, lưỡi cưa, lưỡi cắt thiết kế nằm xa bộ phận tay cầm đảm bảo sự an toàn tối đa nhất cho người sử dụng. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn nhất thì trong quá trình làm việc với máy cưa xương bạn nên tuân thủ các biện pháp bảo hộ và tập trung công việc. 

Vì sao máy cưa xương phù hợp với nhà hàng và các hộ kinh doanh ẩm thực

Máy cắt xẻ xương được đánh giá là một trong những thiết bị không thể nào thiếu trong dây chuyền chế biến, sản xuất thực phẩm của một nhà hàng, cơ sở kinh doanh. Máy cưa xương phù hợp với các nhà hàng, các hộ kinh doanh ẩm thực bởi:

– Rút gọn thời gian, công sức cho đầu bếp; giúp đầu bếp có nhiều thời gian hơn để trang trí, chế biến món ăn.

– Thành phẩm xương đẹp, đạt thẩm mỹ giúp các món ăn trở nên thu hút ánh nhìn hơn.

– Hiệu suất làm việc cao giúp nhà hàng, hộ kinh doanh thực phẩm tiết kiệm thời gian,công sức trong khâu sơ chế

Như vậy với những thông tin hữu ích được SGE Việt Nam cung cấp trong bài viết trên đây chắc chắn sẽ giúp bạn an tâm chọn lựa máy cưa xương, thịt đông lạnh. Nếu bạn đang phân vân chọn lựa một đơn vị cung cấp máy cắt xẻ xương chất lượng thì SGE Việt Nam chính là địa chỉ phân phối thiết bị uy tín, chất lượng với giá thành hợp lý nhất.