Dầu dừa có tác dụng gì đối với cơ thể và sức khỏe

Dầu dừa được biết đến như một loại “thần dược” làm đẹp, níu giữ tuổi xuân cho phái nữ. Không chỉ thế dầu dừa còn có tác dụng với sức khỏe. Thành phần của dầu dừa như thế nào? Công dụng với sức khỏe ra sao? Có thể tự làm dầu dừa ở nhà hay không?

Thành phần của dầu dừa

Dầu dừa thực chất là một loại dầu ăn được chiết tách từ những quả dừa già. Ở nhiệt độ thường dầu dừa duy trì trong trạng thái lỏng. Tuy nhiên nó rất dễ chuyển hóa thành trạng thái rắn khi nhiệt độ dưới 25 độ C. Tại vùng nhiệt đới dầu dừa còn là nguồn cung cấp chất béo không thể thiếu trong bữa ăn.

Ngày nay dầu dừa được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như dược phẩm, mỹ phẩm cho đến công nghiệp. Nguyên nhân nằm ở thành phần hóa học của dầu dừa. Theo đó thành phần chính của dầu dừa là các loại axit béo bão hòa với tỉ lệ lên đến 92%.

8% còn lại thuộc về các loại chất béo không bão hòa đơn và những chất béo không bão hòa đa. tính toán cho thấy cứ 100 gam dầu dừa có chứa đến 890 kg và khoảng 82,5 gram chất béo bão hòa. Trong khi đó mỡ lợn, bơ hoặc dầu cọ lại có hàm lượng axit béo bão hòa thấp hơn nhiều lần lượt tương ứng 39, 51,2 và 49 gram. 

Lượng calo có trong dầu dừa cũng cao hơn so với mỡ lợn, bơ hoặc dầu cọ. Ngoài việc cung cấp các loại axit béo thì dầu dừa ra còn chưa đến hơn 40% axit lauric. Axit lauric là thành phần được tìm thấy trong sữa mẹ cho phép chuyển đổi thành monolaurin có tác dụng hiệu quả trong tăng cường miễn dịch, phòng chống bệnh tật. Dầu dừa còn cung cấp vitamin E, vitamin A cùng với nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

50 công dụng của dầu dừa đối với sức khỏe

Từ thời xa xưa dầu dừa đã được sử dụng như một liệu pháp để điều trị chị một số vấn đề sức khỏe. Các nhà nghiên cứu chứng minh được dầu dừa sở hữu chất béo bão hòa lành mạnh cùng với các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. 

Đây chính là nguyên nhân dầu dừa có tác dụng hiệu quả với sức khỏe con người. Điều này được minh chứng thông qua 50 công dụng sơ lược của dầu dừa như sau:

Lợi ích với sức khỏe

1. Các chất kháng khuẩn có trong dầu dừa chống lại vi khuẩn có hại hãy để tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, phòng chống nhiễm trùng.
2. Sử dụng dầu dừa với 1 tỷ lệ vừa phải góp phần tăng cholesterol tốt và chuyển đổi cholesterol xấu sang loại ít độc hại hơn.
3. Dầu dừa sử dụng trong chế biến thức ăn thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể trong vòng 24 giờ.
4. Dầu dừa có tác dụng thanh lọc cơ thể, loại bỏ bớt chất độc.
5. Dầu dừa có khả năng kháng khuẩn, chống nhiễm trùng. Vì vậy nếu súc miệng bằng dầu dừa mỗi ngày 2 lần sẽ giúp giảm vi khuẩn trong khoang miệng. Từ đó giúp ngăn chặn nhiều bệnh răng miệng như viêm nướu, chảy máu chân răng, viêm lợi…
6. Dầu dừa có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn va kháng nấm nên có tác dụng hiệu quả trong điều trị bệnh nhiễm trùng nấm men. Lượng protein dồi dào còn hỗ trợ kiểm soát, ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng tái phát.
7. Các axit béo có trong dầu dừa có thể kháng khuẩn, kháng nấm. Đặc tính này hỗ trợ điều trị bệnh nấm móng tay chân. Chỉ cần bôi chút dầu dừa lên vị trí bị nấm, đi tất hoặc đeo găng tay lại, để qua đêm. Thực hiện từ 5-7 ngày sẽ thấy kết quả rõ rệt.
8. Dầu dừa có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa. Tuy nhiên trong thời gian đầu khi mới ăn dầu dừa có thể xuất hiện tình trạng tiêu chảy. Nếu tình trạng này kéo dài thì nên dừng lại bởi có thể dầu dừa không hợp với thể chất.
9. Dầu dừa chứa nhiều dưỡng chất hỗ trợ tăng cường cholesterol tốt, giảm cholesterol xấu. Nhờ đó giảm nguy cơ của một số căn bệnh như cao huyết áp, tiểu đường, bệnh thận hoặc béo phì…
10.  Khoáng chất như magie, canxi trong dầu dừa rất hữu ích với hệ xương khớp. Việc bổ sung dưỡng chất này giúp xương chắc khỏe hơn, hỗ trợ phục hồi xương khớp sau chấn thương.
11.  Phụ nữ mang thai có thể sử dụng dầu dừa với tỷ lệ nhất định nhằm tăng khả năng miễn dịch cho trẻ ngay từ khi còn trong bụng mẹ.
12.  Dầu dừa khi sử dụng cho phụ nữ mang thai hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương, thiếu canxi và tăng giá trị sữa cho mẹ sau sinh.
13.  Axit carbonic pH trong dầu dừa tiết ra Capri Malik có tác dụng thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng, hỗ trợ ngủ ngon hơn.

Lợi ích trong duy trì vóc dáng

1.  Dầu dừa rất tốt trong phfong chống bệnh tim mạch.
2. Dầu dừa hỗ trợ đốt cháy chất béo vùng bụng, loại bỏ bớt mỡ thừa để thúc đẩy quá trình giảm cân.
3. Axit béo trong dầu dừa có thể chuyển hóa thành xeton hạn chế sự thèm ăn.
4. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng dầu dừa không chỉ hỗ trợ loại bỏ mỡ thừa trong cơ thể mà còn tham gia vào việc xây dựng, củng cố và tăng cường cơ bắp.

Lợi ích với sắc đẹp

1.  Con người có thể sử dụng dầu dừa để súc miệng mỗi ngày giúp làm trắng răng. Ngoài ra còn có thể kết hợp baking soda với dầu dừa như một hỗn hợp kem đánh răng giá rẻ để răng trắng lên mỗi ngày.
2.  Thành phần của dầu dừa chứa nhiều vitamin E có tác dụng hiệu quả cho việc chống lão hóa, tăng độ đàn hồi, sự co giãn của da. Người dùng có thể sử dụng dầu dừa như một loại kem dưỡng da giá rẻ để níu giữ tuổi xuân.
3.  Vitamin E trong dầu dừa có tác dụng hiệu quả trong việc xóa mờ vết rạn da ở người thừa cân hoặc béo phì. Cụ thể thai phụ có thể nhỏ vài giọt dầu dừa lên vùng da bị rạn sau đó massage nhẹ ngày khoảng vài phút 2 lần mỗi ngày.
4.  Dầu dừa chứa đến 40% axit lauric. Loại axit này có tác dụng hiệu quả trong việc chống lại nấm, vi khuẩn và làm dịu vết thương. Vì vậy người ta thường dùng dầu dừa để trị mụn. Tuy nhiên cần lưu ý tránh thoa quá nhiều, hạn chế với người thể chất da dầu.
5.  Axit lauric trong dầu dừa có tác dụng làm trắng da, giảm vết thương do thâm mụn, làm mờ vết chàm để bật tone da trong thời gian ngắn. Người dùng có thể chế hỗn hợp gồm dầu dừa nguyên nhất, muối và nước cốt chanh tỷ lệ 2:1:1 để thoa lên da.
6.  Dầu dừa hiệu quả trong việc loại bỏ bụi bẩn sâu bên trong da. Vì vậy người dùng có thể thêm muối vào dầu dừa để làm lỗ chân lông giãn nở, loại bỏ bụi bẩn. Cuối cùng hãy rửa sạch mặt sau 15 phút massage, chườm đá lạnh để thu lỗ chân lông lại.

1.  Axit béo có trong dầu dừa kết hợp các chất chống oxy hóa có tác dụng giảm vết nhăn, căng mịn làn da để làm chậm tiến trình lão hóa.
2.  Vitamin E va A trong dầu dừa có tác dụng làm hồng môi, chống thâm môi, dưỡng môi mềm mịn, tránh khô nẻ.
3.  Axit béo có trong dầu dừa hỗ trợ dưỡng ẩm hiệu quả. Khi thời tiết hanh khô, người ta có thể dùng chút dầu dừa thoa một lớp mỏng lên da thay cho kem dưỡng ẩm.
4.  Dầu dừa thấm một chút vào bông tẩy trang, thoa lên da có thể loại bỏ lớp trang điểm mà không gây kích ứng.
5.  Dưỡng chất có trong dầu dừa tác dụng hiệu quả trong việc dưỡng tóc mềm mượt, kích thích tóc mọc nhanh. Người ta chỉ cần làm ướt tóc, thoa đều một chút dầu dừa từ gốc đến ngọn tóc, massage trong khoảng 10 phút rồi gội sạch.
6.  Dầu dừa giúp làn da mềm mại để hỗ trợ triệt lông nhanh chóng, không đau rát, không kích ứng da.
7.  …

Ngoài ra dầu dừa còn đem đến rất nhiều lợi ích khác tùy thuộc vào từng đối tượng như người cao tuổi, trẻ nhỏ cho đến người trưởng thành.

Dầu dừa có tác dụng tùy thuộc vào từng đối tượng.

Có mấy cách làm dầu dừa

Ngay nay việc sở hữu dầu dừa không hề khó khi có thể mua tại siêu thị, tạp hóa cho đến các trang thương mại điện tử. Thế nhưng nguồn gốc của một số sản phẩm không đảm bảo khiến cho người tiêu dùng e ngại khi sử dụng. Nhiều người lựa chọn phương thức tự làm dầu dừa tại nhà. Một số cách làm dầu dừa tại nhà có thể kể đến như:

Cách làm dầu dừa bằng máy sinh tố

Phương pháp làm dầu dừa bằng máy xay sinh tố có thể thực hiện ngay tại nhà do yêu cầu kỹ thuật không cao. Người thực hiện chỉ cần chuẩn bị 2 quả dừa già bánh tẻ. Cách làm như sau:

• Dử dụng dao sắc tách đôi quả dừa, đổ nước dừa ra cốc để uống hoặc làm các món khác.
• Dùng muỗng cứng hoặc dụng cụ thể bỏ gáo dừa cứng bên ngoài, lấy phần cùi dừa trắng bên trong.
• Nạo sạch vỏ áo màu nâu phía ngoài quả dừa.
• Dùng dao sắc thái cùi dừa thành các miếng nhỏ.
• Cho cùi dừa vào trong máy xay sinh tố, thêm một chút nước, xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp sánh đặc.
• Dùng vải hoặc ray nhỏ để loại bỏ hoàn toàn phần bã, chỉ giữ lại nuocs cốt dừa.
• Cho nước cốt dừa vào chai sạch đã khử khuẩn, lau khô rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày. 
• Sữa dừa vào dầu dừa sẽ tự động phân tách thành 2 lớp riêng biệt. Trong đó dầu dừa bên dưới, sữa dừa đông ở bên trên. 
• Lấy thìa múc sữa dừa ra sẽ còn lại dầu dừa để sử dụng.

Cách làm dầu dừa bằng máy ép

Cách làm dầu dừa bằng dừa khô đơn giản hơn nhiều. Bạn chỉ cần mua khoảng 1 kg dừa khô đã nạo sẵn cho vào máy ép để tách dầu và kem khỏi sợi dừa. Thực hiện liên tục cho đến khi bã dừa lọc hết dầu. Nước cốt dừa thu được thực hiện tương tự như khi làm dầu dừa bằng máy xay sinh tố.

Cách làm dầu dừa bằng chảo và máy xay sinh tố 

Cách làm dầu dừa bằng dầu dừa sử dụng nguyên liệu là 1 quả dừa già. Bạn tiến hành tách thịt và nước dừa tương tự như 4 bước đầu tiên của phương pháp làm dầu dừa bằng máy xay sinh tố. Sau đó cho nước dừa vào chảo đun đến khi nước bắt đầu bốc hơi thì tắt bếp. 

Tiếp tục thêm cùi dừa vào trong nước dừa vừa đun. Toàn bộ hỗn hợp cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc bã lấy nước cốt dừa. Nước cốt dừa thu được tiếp tục cho vào chảo đun nhỏ lửa. Lưu ý đảo đều nước dừa liên tục cho đến khi phần bã cô đặc lại, chuyển vàng sẽ thu được dầu dừa.

Cách làm dầu dừa bằng máy ép dầu

Cách thực hiện khá đơn giản. Bạn chỉ cần tiến hành sơ chế dừa như 4 bước đầu tiên của cách làm dầu dừa bằng máy xay sinh tố. Sau đó đem phần cùi dừa sấy khô. Thời gian sấy thường từ 4-6 giờ và nên sử dụng máy sấy thực phẩm để đảm bảo an toàn vệ sinh.

Toàn bộ cùi dừa sấy khô sẽ được cho vào máy ép để lọc lấy dầu dừa. Công việc này cần thực hiện khoảng 2-3 lần để lấy được toàn bộ tinh chất. Nước dầu dừa thu được sẽ được cho vào ngăn mát tủ lạnh để tách dầu như phương pháp truyền thống. 

Cách làm dầu dừa bằng máy tách dầu

Các phương pháp sử dụng nhiệt hoặc làm lạnh đều có điểm hạn chế là vấn đề vệ sinh. Hơn nữa dầu dừa làm theo những phương pháp này không thể giữ nguyên được toàn bộ dưỡng chất dù muốn hay không. Vì vậy người ta phát minh ra máy tách dầu để tách dầu ra khỏi nguyên liệu mà vẫn giữ nguyên tinh chất.

Bạn tiến hành các bước như phương pháp làm dầu dừa bằng máy xay sinh tố. Tuy nhiên sau khi lọc xong và thu được nước sữa dừa thì sẽ cho vào máy tách dầu để lọc. Phương pháp này chủ yếu áp dụng tại các doanh nghiệp sản xuất dầu dừa hoặc chế phẩm, hóa phẩm nhiều hơn khi yêu cầu cao về độ tinh khiết và năng suất.

Những lưu ý khi sử dụng dầu dừa

Không thể phủ nhận những lợi ích mà dầu dừa đem đến cho sức khỏe, cơ thể và sắc đẹp của con người. Thế nhưng điều đó không có nghĩa là sử dụng dầu dừa thế nào cũng được, dùng bao nhiêu cũng tốt. Bất cứ thứ gì dù tốt đến đâu mà lạm dụng, dùng sai đối tượng cũng đều phản tác dụng. 

Dĩ nhiên dầu dừa cũng là một trong số đó. Cụ thể, dầu dừa có chứa nhiều axit béo hỗ trợ tăng cường độ ẩm, tăng dưỡng chất có lợi cho người da khô, da hỗn hợp. Người da dầu sử dụng dầu dừa có thể làm lượng dầu trên da tăng lên, gây bít lỗ chân lông và hình thành mụn.

Kể cả những người bình thường khi dùng dầu dừa để làm đẹp cũng cần lưu ý về tần suất. Tránh dùng dầu dừa nguyên chất dưỡng da, dưỡng tóc quá 2 lần mỗi tuần. Sau khi ủ, dưỡng da, tóc với dầu dừa khoảng 10-20 phút thì nên làm sạch để tránh vi khuẩn sản sinh hoặc dầu dừa bít lỗ chân lông. Trong quá trình bảo quản dầu dừa cần chú ý:

• Tránh thay đổi nhiệt độ bảo quản dầu dừa liên tục sẽ giảm tuổi thọ của dầu dừa. Dầu dừa bảo quản đúng cách có hạn sử dụng 2 năm.
• Tránh để dầu dừa ở nơi có nhiệt độ dao động lớn, nơi nhiều hơi ẩm hoặc nhiều vi khuẩn.
• Không để dầu dừa trong ngăn đá tủ lạnh mà nên bảo quản ở mức nhiệt tối ưu từ 1-8 độ C.
• Nên bảo quản dầu dừa trong lọ thấp, miệng rộng, đã khử khuẩn để tiện sử dụng.

Những thông tin về dầu dừa hy vọng đã có ích với Quý vị. Quý vị quan tâm đến các thiết bị chế biến và bảo quản thực phẩm an toàn, chất lượng, giá tốt có thể đến với SGE Việt Nam bằng cách truy cập https://sgeviet.vn/ để tham khảo thông tin chi tiết nhé!