Hạt chia và những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe 

Hạt chia là gì và tác dụng đối với sức khỏe của mỗi chúng ta như thế nào? Đây là thắc mắc chung của nhiều người về loại thực phẩm bổ dưỡng nổi tiếng thế giới này. Công dụng của hạt chia đối với sức khỏe của chúng ta đã được các nhà khoa học chứng minh như tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa… Mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây để hiểu chuyên sâu hơn nhé.

1. Hạt chia là gì?

Trong vài năm gần đây, hạt chia được liệt vào trong các loại hạt được mẹ Việt yêu thích. Chúng được xem là một trong những loại hạt rất tốt cho sức khỏe. Chia có tên khoa học là Salvia Hispanica, là loại cây thân thảo với chiều cao có thể lên tới 1,75m.

Đặc điểm của loại cây này là có phần lá mọc đối xứng, rộng từ 3cm đến 5cm và có độ dài khoảng 4cm đến 8cm. Cây có hoa nhỏ (3–4 mm) mọc thành chùm và có màu tím hoặc màu trắng. Hạt chia trắng được lấy từ hoa màu trắng và hạt chia đen là từ hoa màu tím.

2. Thành phần dinh dưỡng của hạt chia

Không phải ngẫu nhiên mà hạt chia là thực phẩm tốt nhất với hầu hết mọi đối tượng. Điều đó là nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng dồi dào trong sản phẩm. Các thông tin cụ thể về thành phần dinh dưỡng được kể đến như sau: 

• Lượng omega 3 gấp 8 lần cá hồi. Omega 3 và axit béo linoleic (ALA) giúp cơ thể chống lại các bệnh liên quan đến viêm khớp, bệnh tim và giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể.
• Cung cấp vitamin B1 và ​​B3 giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng trong thức ăn thành năng lượng. Để quá trình chuyển hóa chất béo diễn ra thuận lợi, tăng cường hoạt động của hệ thần kinh và não bộ.
• Selen có trong hạt chia được coi là chất chống oxy hóa giúp chống lại sự tấn công của các tế bào có hại cũng như chống lại bệnh tật.
• Cung cấp mangan giúp chuyển hóa thành biotin và thiamine (vitamin B1) cực kỳ có lợi cho xương khớp.
• Ngoài ra, hạt chia còn cung cấp cho cơ thể một lượng đạm thực vật khá cao, thích hợp cho những ai xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh.

3. Lợi ích và công dụng của hạt chia đối với sức khỏe như thế nào?

Hạt chia được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều công dụng nên thường được sử dụng trong thực phẩm chức năng. Hiện nay, hạt chia là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người.

Một vài lợi ích được kể đến như sau:

3.1 Đối với tim mạch 

Hàm lượng omega-3 trong hạt chia có thể làm giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim, do đó ngăn ngừa các cơn đau tim, suy tim và đột quỵ. Đồng thời, axit béo omega-3 còn có tác dụng giảm viêm, ngăn ngừa ung thư, xơ vữa động mạch, hỗ trợ sức khỏe, ổn định khí huyết. Đây chính là tác dụng nổi bật và được yêu thích nhất của loại hạt này.

3.2 Với hệ tiêu hóa

Chứa 37% chất xơ để cung cấp cho cơ thể mỗi ngày. Đây là dưỡng chất hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột, tiêu hóa như táo bón, ung thư ruột kết. Điều này giúp cơ thể hấp thụ và tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.

3.3 Chống loãng xương

Đáng ngạc nhiên là lượng canxi trong hạt chia tương đương với trong sữa. 100g hạt chia chứa 631mg canxi, chiếm khoảng 63% lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Không chỉ vậy, có nhiều hợp chất giúp cơ thể hấp thụ vitamin D. Từ đó cơ thể tổng hợp canxi hiệu quả, giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp.

3.4 Hạt chia cần thiết cho thai nhi và phụ nữ mang thai

Nó là một nguồn giàu folate và Omega-3. Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự hình thành và phát triển trí não của thai nhi. Đặc biệt, còn có các chất dinh dưỡng khác rất tốt cho bà bầu như sắt, canxi, phốt pho, magie, …

3.5 Hỗ trợ giảm cân

Nhờ chứa nhiều chất xơ nên tạo cảm giác no lâu, giúp bạn hạn chế cảm giác đói. Đồng thời hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng giúp bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng như ý muốn.

3.6 Giải độc cơ thể

Vì hạt chia có một tác dụng là giúp cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa, đồng thời là nguồn giúp đào thải độc tố trong cơ thể ra ngoài một cách tự nhiên. Các hợp chất chống viêm trong hạt chia cũng giúp ngăn ngừa và chữa các tế bào bị tổn thương. Thông qua đó, các chất độc được đào thải ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả và các tế bào ít bị tổn thương hơn.

3.7 Hạt chia giá bao nhiêu tiền?

Hạt chia sẽ có 2 loại trắng – đen với mức giá khác nhau tùy thuộc thị trường nhập khẩu. Hiện tại bạn có thể tham khảo như sau:

• Hạt Chia Úc – Hàm Lượng Omega 3 tuyệt đối hữu cơ: 390,000 VNĐ / kg.
• Hạt chia Úc hữu cơ: 690,000đ / kg.
• Hạt chia Úc cao cấp: 490.000đ / 500g.
• Hạt chia trắng Úc: 650,000đ / kg.
• Hạt chia đen Úc: 690,000đ / kg.
• Hạt chia Mỹ Nutiva Organic: 450.000đ / 907g.
• Hạt chia Omega Mỹ: 450.000đ / 495g.

3.8 Mua hạt chia ở đâu tốt?

Thị trường Việt Nam chủ yếu nhập khẩu hạt chia từ Úc và Mỹ. Để mua được sản phẩm Organic chất lượng, bạn nên mua ở các siêu thị hay cửa hàng uy tín. Đồng thời nên xem kỹ thời gian sản xuất, hạn sử dụng, Ngoài ra, đối với hạt chia nhập khẩu sẽ không có tiếng Việt in chìm trên bao bì, không có tem dán ngày hết hạn mà tất cả đều được in bằng mực trên bao bì.

Trên đây là một số thông tin hữu ích về hạt chia, công dụng và giá bán giúp bạn có thể hiểu rõ hơn về loại thực phẩm bổ dưỡng này. Qua đó, hy vọng bạn có thể sử dụng đúng cách để mang lại hiệu quả cao cho sức khỏe.