Tin tức
Hạt óc chó – Thực phẩm giàu dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ
Hạt óc chó được nhiều người sử dụng để gia tăng sức khỏe từ người trẻ tuổi, bà bầu nhất là trẻ nhỏ. Quả này được thu hoạch từ cây óc chó, có nhiều loại khác nhau chúng được trồng rải rác trên toàn thế giới. Đây được ví là “ông hoàng” của các loại hạt về giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe người dùng. Bài viết sẽ cung cấp thông tin về quả óc chó, thành phần dinh dưỡng, công dụng…ngay dưới đây.
1. Hạt óc chó là gì?
Hạt óc chó có tên khoa học là Juglans regia, thuộc họ Óc chó. Chúng còn có nhiều tên gọi khác như quả hồ đào, quả hạnh đào và xuất hiện ở nhiều nước trên thế giới. Hạt được thu hoạch từ cây óc chó, sở dĩ có tên gọi này là vì tác lớp vỏ ngoài sẽ thất hạt có nếp nhăn như não chó.
Vào năm 7000, quả óc chó được tìm thấy bởi người Ba Tư cổ đại, qua con đường tơ lụa giữa Châu Á và Châu Âu. Từ đó, quả hồ đào được mua bán rộng rãi, mãi về sau chúng dần được thế giới biết đến. Hiện tại bang California, Mỹ là nơi sản xuất ra quả óc chó có dinh dưỡng chất lượng nhất hiện nay.
Khi nhìn bên ngoài, bạn sẽ không biết được quả óc chó là gì do lớp vỏ dày màu nâu xám, cứng và sần sùi bên ngoài. Nhưng khi ăn bạn sẽ cảm thấy vị thơm ngon, bùi và béo của quả óc chó với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Đây là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, rất có lợi cho sức khỏe và mức giá tương đối cao so với các loại hạt khác.
2. Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó
Hạt óc chó chứa thành phần dinh dưỡng phong phú hoàn toàn tốt cho sự phát triển toàn diện của người dùng. Theo nghiên cứu, trong 30g quả óc chó có các thành phần sau:
- Chất béo: 18,5 gram, Axit béo Omega-6 và Axit béo Omega-3 chiếm 65% trọng lượng
- Protein: 4,3 gram
- Carbs: 3,9 gram
- Chất xơ: 1,9 gram
- Đường: 0,7 gram
- Nhóm Vitamin: Vitamin B6, Vitamin E, vitamin B9 (Axit folic)
- Khoáng chất: Đồng (Cu), Phospho (P), Mangan (Mn),…
- Chất chống oxy hóa: Axit ellagic, Axit phytic (hay phytate), Catechin, Melatonin,..
- Nước chiếm 4% khối lượng
- Calo: 185 kcal
Có thể thấy, chất béo chiếm đến 65% trọng lượng, vì thế phần lớn nguồn năng lượng cung cấp đều do chất béo tạo nên. Từ đó, quả óc chó rất giàu calo để bạn có nguồn năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả.
3. Những lợi ích và công dụng của hạt óc chó
Như đã nói bên trên, quả óc chó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và đa dạng. Nên hạt có nhiều lợi ích cũng như công dụng cho sức khỏe của người dùng vì thế chúng xuất hiện nhiều trong các sản phẩm dinh dưỡng, các loại sữa. Cụ thể các lợi ích của chúng được kể đến như sau:
3.1 Tốt cho bà bầu và em bé
Quả óc chó giúp thuyên giảm cảm giác buồn nôn cho mẹ bầu. Theo nghiên cứu của Mỹ cho thấy, quả óc chó làm giảm đến 50% nguy cơ mắc các bệnh dị ứng cho trẻ về sau. Nhờ axit béo không bão hòa giúp cải thiện tế bào đường ruột để tăng cường miễn dịch. Ngoài ra, nhóm chất dinh dưỡng trong quả óc chó cũng giúp não bộ của thai nhi phát triển toàn diện.
3.2 Cải thiện sức khỏe tim mạch
Trong quả óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn chặn hình thành cục máu đông, phòng các cơn đau tim. Ngoài ra, Omega-3 cùng nhóm vitamin chất xơ có trong hạt óc chó giúp loại bỏ các Cholesterol xấu, nguyên nhân gây bệnh tim mạch.
3.3 Tăng cường chức năng não bộ
Lượng Omega-3 trong quả hồ đào cao gấp 3 lần trong cá hồi và chiếm tới 60% cấu trúc của não bộ. Vì thế, dung nạp quả óc chó đều đặn sẽ cải thiện trí nhớ, tư duy đồng thời giảm đáng kể các bệnh trầm cảm, rối loạn hành vi. Đặc biệt, người lớn tuổi và trẻ nhỏ khi dung nạp quả óc chó sẽ tăng cường sự phát triển não bộ toàn diện nhất.
3.4 Phòng ngừa ung thư hiệu quả
Ung thư là tập hợp các bệnh liên quan căn nguyên do sự bất thường của các tế bào. Trong quả óc chó có chứa Axit ellagic hoạt chất chống oxy hóa giúp ngừa ung thư hiệu quả, tốt nhất với bệnh đang trong giai đoạn phục hồi. Quả óc chó còn có tác dụng làm chậm sự phát triển của khối u, nhất là ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến…
3.5 Kiểm soát đường huyết, ngừa bệnh tiểu đường
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hạt óc chó giúp cải thiện lượng Insulin (hormone kiểm soát nồng độ đường trong máu) cho người dùng. Như vậy, quả óc chó giúp cân bằng đường huyết, làm thuyên giảm các triệu chứng đồng thời ngừa biến chứng của bệnh phát triển.
3.6 Ngăn ngừa sỏi mật
Trong quả óc chó có hàm lượng thực vật vô cùng phong phú, bao gồm chất xơ và nhóm vitamin. Nhờ đó, khi người có thói quen sinh hoạt không lành mạnh tiêu thụ quả này sẽ giảm đáng kể sự hình thành của sỏi mật.
3.7 Hạt óc chó giúp bảo vệ xương chắc khỏe
Các thành phần khoáng chất như canxi, vitamin có trong quả óc chó rất dồi dào. Vì thế, quả hạnh đào cung cấp nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho xương và giúp bộ phận này chắc khỏe, dẻo dai hơn.
3.8 Bổ thận tráng dương
Theo các chuyên gia Châu Âu, nam giới dung nạp ổn định hạt óc chó sẽ giúp tinh trùng mạnh hơn, di chuyển linh hoạt. Bên cạnh đó, quả này còn làm tăng cường chức năng sinh lý, dược dùng như thực phẩm hỗ trợ bệnh vô sinh ở nam giới.
3.9 Cải thiện giấc ngủ chất lượng
Hormone Melatonin giúp cải thiện giấc ngủ, nhưng khi về già lượng Hormone này sẽ giảm sút. Tuy nhiên, trong Melatonin tự nhiên có trong quả óc chó sẽ giúp giấc ngủ của người dùng có giấc ngủ ngon và sâu hơn.
3.10 Ăn hạt óc ngăn ngừa táo bón
Hàm lượng chất xơ trong quả óc chó có tác dụng nhuận tràng. Do đó, những người dễ bị táo bón như bà bầu, trẻ nhỏ nên tiêu thụ hạt này để cải thiện chức năng tiêu hóa và ngừa táo bón.
4. Hạt óc chó giá bao nhiêu tiền?
Hạt óc chó trên thị trường nhiều nguồn gốc và đa dạng loại thực phẩm. Do đó, chúng tôi sẽ cung cấp giá cụ thể cho từng loại dưới đây:
- Giá óc chó Chandler: 300.000đ/1kg
- Giá óc chó Hartley: 360.000đ/1kg
- Giá óc chó Úc: 350.000đ/1kg
- Giá óc chó Chile: 130.000đ/1kg
- Goác óc Việt Nam: 150.000đ – 250.000đ/1kg
Lưu ý, giá của sản phẩm có thể chênh lệch nhau theo từng thời điểm. Vì thế, mức giá được cung cấp trên nhằm mục đích tham khảo.
5. Mua hạt óc chó ở đâu?
Bạn có thể mua hạt óc chó ở khắp nơi trên toàn quốc, bởi hạt này không còn quá khan hiếm hiện nay. Tại các siêu thị, nhà vườn, trung tâm thương mại hay các trang thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Sendo đều có bán mặt hàng này.
Tuy nhiên, việc bạn cần làm chính là chọn một địa chỉ uy tín để yên tâm mua quả óc chó nội và ngoại nhập an toàn nhất. Hơn hết, vì sự an toàn của bạn và người thân sẽ được đảm bảo đồng thời sức khỏe cũng tốt hơn với loại óc chó chất lượng.
Hạt óc chó chứa nguồn dưỡng chất dồi dào từ nhóm chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và các khoáng chất…Từ đó, loại quả này mang đến sức khỏe cho người dùng tốt hơn và hỗ trợ phòng ngừa, trị một số bệnh đường tiêu hóa…. Sau cùng, quả óc chó đặc biệt tốt cho sự phát triển toàn diện của thai nhi, bà bầu và não bộ của trẻ nhỏ.
