Hoa đậu biếc là gì? Những công dụng bất ngờ của loại hoa này

Ngày nay việc sử dụng bông biếc đã dần trở nên quen thuộc, phổ biến trong đời sống con người bởi loại thực vật này đem đến rất nhiều giá trị tuyệt vời cho sức khoẻ. Vậy hoa đậu biếc là gì? Đâu là những công dụng bất ngờ của loại hoa này? Bạn hãy cùng SGE Việt Nam đi tìm câu trả lời trong bài viết sau nhé!

Hoa đậu biếc là gì?

Hoa đậu biếc hay còn có nhiều tên gọi khác bao gồm bông biếc, hoa mắt biếc, hoa đậu tím, hoa ngọc biếc,… Tên khoa học của nó là Clitoria Ternatea. Đây là một loài hoa thuộc họ đậu.

Hoa đậu biếc mang một vẻ đẹp cuốn hút cùng ý nghĩa vô cùng đặc biệt, sâu sắc. Chúng là đại diện, biểu trưng cho sự duyên dáng, dịu dàng và mang đến một cảm giác gần gũi, thân thuộc.

Theo nhiều nguồn tài liệu nghiên cứu, cây đậu biếc có nguồn gốc từ Châu Á. Ngày nay, loại cây này đã xuất hiện khắp thế giới, nhiều nhất ở Ấn Độ, Trung Quốc, Thái Lan,… Ở Việt Nam, bạn có thể dễ dàng bắt gặp cây đậu biếc ở các công viên, sân vườn, hàng rào,… Tuỳ vào mỗi địa phương sẽ dùng cây đậu biếc để làm cảnh, trang trí, che bóng mát, cải tạo đất.

Cây đậu biếc sẽ cho ra hoa từ tháng 6 đến tháng 11 hàng năm. Hoa đậu biếc mọc thành chùm ở nách lá, có kích thước khoảng 3-4cm. Hoa thường có màu xanh lam đậm, trắng nhưng phổ biến nhất là hoa màu xanh tím. Hoa có hương thơm dịu nhẹ, khi được ngâm vào nước sẽ tạo xa nước màu xanh biết, hầu như không có vị.

Tác dụng của hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc được biết đến là loài hoa thần dược đem đến rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe con người:

• Giúp tăng sức đề kháng, bổ sung dưỡng chất chống oxy hoá
• Giúp bảo vệ các chức năng của gan, thận
• Tăng cường khả năng kháng khuẩn, giảm đau, hạ sốt
• Giúp hỗ trợ các nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch
• Giúp bảo vệ, hỗ trợ tình trạng viêm, loét dạ dày
• Giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện trí não
• Giúp nuôi dưỡng cửa sổ tâm hồn, tăng cường thị lực
• Vô cùng thân thiện với những người mắc bệnh đái tháo đường
• Hỗ trợ bệnh nhân điều trị ung thư
• Giúp chăm sóc da, ngăn ngừa quá trình lão hoá
• Hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng, phù hợp với người ăn kiêng
• Có tác dụng y học cổ truyền

Bài viết: Ăn gì bổ não? Thực đơn 11 món ngăn ngừa sa sút trí nhớ

Cách sử dụng hoa đậu biếc

Dưới đây là cách sử dụng bông biếc trong điều trị bệnh và trong ẩm thực:

Cách sử dụng bông biếc trong điều trị bệnh

Đa số bông biếc được sử dụng dưới dạng tươi, khô hoặc bột. Mỗi ngày, bạn chỉ cần lấy 5 bông hoa biếc khô pha cùng 200 – 400ml nước sôi để uống. Sau một khoảng thời gian ngắn ngâm hoa với nước sôi, bạn sẽ thu được dung dịch nước có màu xanh biếc rất đẹp đặc trưng với hương thơm nhẹ nhàng.

Bạn có thể sử dụng máy sấy thực phẩm để làm bay hơi nước và làm khô hoa đậu biếc mà vẫn giữ được thành phần chất dinh dưỡng có trong hoa để dễ dàng sử dụng.

Sử dụng bông biếc được xem là một bài thuốc chữa bệnh dân gian đơn giải mà hiệu quả vô cùng. Công dụng của nó nhằm hạn chế các tác dụng không mong muốn đến từ các phương pháp điều trị bệnh khác.

Cách sử dụng bông biếc trong ẩm thực

Trong ẩm thực hàng ngày, mọi người thường dùng bông biếc để tạo màu cho các món ăn bởi màu sắc của loài hoa này làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Nó giúp thay thế các loại màu tổng hợp bằng hương liệu, bảo vệ sức khoẻ người dùng. Một số món ăn mọi người sử dụng bông biếc để chế biến cùng như: sữa, rau câu, xôi, mứt, bánh,…

Bài viết: Đậu nành là gì? Công dụng, lợi ích của sữa đậu nành

Những lưu ý khi sử dụng hoa đậu biếc

Trước khi sử dụng hoa đậu biếc, bạn nên lưu ý một số điều sau:

Liều lượng khi sử dụng bông biếc

Mỗi ngày chúng ta nên sử dụng liều lượng bông biếc như nào là đủ? Dù dược liệu này tốt với sức khoẻ con người, giúp điều trị bệnh hiệu quả nhưng bạn vẫn cần lưu ý về liều lượng sử dụng:

• Mỗi ngày chỉ nên dùng từ 1-2 gram hoa biếc khô, khoảng 5 đến 10 bông.
• Không nên sử dụng dung dịch bông biếc đã ngâm với nước quá lâu.
• Nhiệt độ thích hợp để pha trà bông biếc là 90 độ C, bởi nếu nước có nhiệt độ quá cao sẽ làm mất đi hương vị của hoa, gây ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hoá.

Một số điều kiêng kỵ khi sử dụng bông biếc

Có thể thấy rằng, bông biếc là một dược liệu khá an toàn với sức khoẻ con người. Tuy nhiên lượng anthocyanin có trong bông biếc có tác dụng thúc đẩy co bóp tử cung và ức chế kết tập tiểu cầu. Do đó, trong một số trường hợp, bạn vẫn nên cẩn thận, tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng loại hoa này:

• Phụ nữ đang mang thai, cho con bú và phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt không nên sử dụng.
• Người bệnh đang dùng các loại thuốc chống đông máu hay đang chuẩn bị phẫu thuật (khoảng 2 tuần trước khi phẫu thuật) không nên sử dụng.
• Các trường hợp bị huyết áp, đường huyết thấp cần cẩn trọng khi sử dụng.

Trên đây là những chia sẻ về hoa đậu biếc, công dụng bất ngờ của loài hoa này và cách sử dụng chúng dành cho bạn đọc quan tâm. Có thể nói, bông biếc là loại thực vật có giá trị thẩm mỹ cao, là nguyên liệu ẩm thực vô cùng tuyệt vời và giúp chữa bệnh hiệu quả. Tuy nhiên để sử dụng hiệu quả và đúng cách bạn nên tìm hiểu thật kỹ về loại hoa này nhé!