Lợi ích của Lecithin và những vấn đề bạn cần biết khi sử dụng

Lecithin là chất tự nhiên giúp cải thiện cholesterol trong cơ thể và chức năng nội tạng. Ngoài ra, chất này còn có khả chăng chống, hỗ trợ điều trị với một số căn bệnh cho người dùng. Tuy nhiên, khi sử dụng và bổ sung chất này cho cơ thể, bạn cần lưu ý đến liều lượng, thành phần và nên có sự tham khảo từ các chuyên gia, bác sĩ. Những thông tin được chia sẻ sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chất này. 

Tìm hiểu thông tin về Lecithin là gì?

Lecithin là một chất dinh dưỡng, chất bổ sung được tìm thấy trong các mô của cơ thể. Nó có mặt trong tế bào của hầu hết các sinh vật sống và tham gia vào cấu tạo màng tế bào. 

Nó được tạo nên từ các loại axit béo, được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau. Lecithin hoạt động như một chất nhũ hóa, giúp cho chất béo và dầu không bị trộn lẫn vào với các chất khác. Từ đó giúp ổn định lượng Cholesterol và hỗ trợ điều trị một số căn bệnh hiệu quả. Hay chúng được sử dụng để làm thuốc mắt, làm sản phẩm dưỡng ẩm da,…

Lecithin thường được tìm thấy trong đậu nành, trứng, hạt hướng dương, mỡ động vật, cá, ngô,… Nó được chế biến thành viên nang, bột hoặc dạng lỏng để thuận tiện cho người dùng. 

Lecithin được chiết xuất từ thành phần khác nhau sẽ phù hợp với cơ thể của từng người và có những lưu ý riêng khi sử dụng. Chính vì thế, bạn cần tìm hiểu rõ thông tin sản phẩm, tham khảo ý kiến của các bác sĩ trước khi sử dụng. 

Bài viết: Cholesterol là gì? 

Đặc tính thành phần của lecithin là gì? 

Lecithin thực chất không phải là một chất đơn lẻ mà là sự kết hợp của một nhóm hóa chất thuộc nhóm phospholipids. Hiện nay Lecithin trên thị trường chủ yếu được chiết xuất từ đậu tương nên thành phần của nó sẽ bao gồm những hợp chất sau: 

• Phosphatidylinositols
• Phosphatidylcholine
• Phosphatidylethanolamine
• Carbohydrates
• Dầu đậu nành
• Sterols
• Một số phosphatides khác

Lecithin đậu nành sẽ bị hòa tan trong acid béo, dầu động vật, hydrocarbon và thực vật nóng. Nó giúp tăng khả năng hấp thụ các loại thức ăn, hòa tan tốt các loại vitamin như A, D, E, K. Đồng thời nó sẽ không bị hòa tan trong nước hoặc  dung môi phân cực nên thường được sử dụng làm nhũ tương mở rộng. 

Lợi ích của lecithin là gì?

Không phải ngẫu nhiên mà người ta lại tạo ra Lecithin dưới nhiều dạng khác nhau để đáp ứng nhu cầu của người dùng. Thực tế, nếu sử dụng đúng cách và liều lượng, chất này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể như sau: 

Giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể 

Nhắc đến những lợi ích của lecithin, không thể bỏ qua tác dụng này. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được rằng hàm lượng cholesterol xấu trong máu và cơ thể sẽ bị giảm đi nhanh chóng nhờ lecithin. Đặc biệt, khi lecithin kết hợp với các thành phần khác của đậu nành còn giúp kiểm soát hiệu quả lượng cholesterol. 

Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa nhờ Lecithin

Chất tạo nhũ trong lecithin góp phần cải thiện chất nhầy trong ruột nhờ phản ứng dây chuyền. Từ đó giúp lớp niêm mạc của hệ tiêu hóa được bảo vệ tốt hơn và giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn. 

Ngoài ra, sử dụng lecithin cho những người bị viêm loét đại tràng. Bởi thành phần của lecithin có chứa phosphatidylcholine giúp bảo vệ đường ruột, làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm loét đại tràng hiệu quả. 

Phòng chống và hỗ trợ cải thiện bệnh về trí tuệ 

Trong lecithin có chứa choline, chất quan trọng giúp xây dựng, vận chuyển chất béo và là chất dẫn truyền thần kinh nên có thể hỗ trợ tăng cường chức năng của não bộ. 

Theo nghiên cứu, choline được cho là sẽ giúp những người mắc bệnh Alzheimer. hay mất trí nhớ khác tăng khả năng nhận thức. Tuy nhiên, cho đến hiện tại lợi ích này vẫn đang trong quá trình nghiên cứu, chưa có bằng chứng nào xác định được tác dụng này là đúng sự thật. 

Xem thêm: Những loại thực phẩm giúp bổ não ngăn ngừa sa sút trí nhớ

Lecithin giúp hạn chế mắc bệnh viêm vú ở mẹ đang cho con bú

Một số báo cáo nghiên cứu đã cho thấy rằng, lecithin giúp ngăn ngừa tắc tia sữa, phòng ngừa viêm vú hiệu quả. Do khả năng làm giảm độ nhớt sữa mẹ thông qua cách tăng axit béo không bão hòa đa nên nó rất tốt cho những bà mẹ đang cho con bú. 

Ngoài ra, lecithin còn được sử dụng trong việc chế biến các sản phẩm trong chăm sóc da, thuốc mắt,…

Những thông tin cần lưu ý khi sử dụng lecithin

Mặc dù lecithin được biết đến với rất nhiều công dụng khác nhau, nhưng cho đến hiện tại những báo cáo này vẫn chưa được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ kiểm tra về độ an toàn cũng như hiệu quả của nó. Chính vì vậy, khi sử dụng các dạng của lecithin, bạn cần lưu ý những điều sau: 

• Những người bị dị ứng với đậu nành, trứng,… cần phải nghiên cứu và lựa chọn loại lecithin phù hợp, tránh gây ra tác dụng phụ không mong muốn. 
• Không sử dụng khi chưa tham khảo bác sĩ và chỉ sử dụng liều lượng đúng với số lượng được kê đơn. 
• Khi thấy cơ thể xuất hiện những triệu chứng lạ sau khi sử dụng lecithin, hãy nhanh chóng đến các cơ sở uy tín để thăm khám. 

Hy vọng qua những thông tin trên sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan nhất về lecithin và biết được cách sử dụng hiệu quả. Nếu cần biết thêm các thông tin liên quan đến thực phẩm, hãy truy cập https://sgeviet.vn/. 

Bài viết: GMP là gì? Những tiêu chuẩn GMP cơ bản