Những thông tin cần lưu ý khi chọn mua máy trộn bột

Máy trộn bột là thiết bị hữu dụng trong phòng bếp nói riêng và hoạt động kinh doanh nói chung. Máy trộn bột có tác dụng gì? Nên lựa chọn loại máy như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu một số thông tin cơ bản qua bài viết nhé!

1. Máy trộn bột

Thực tế tên gọi đã thể hiện được tác dụng chính của máy trộn bột. Đây là một thiết bị hỗ trợ khâu nhào bột – bước quan trọng và tốn nhiều sức lực nhất khi chế biến các món bánh. Theo quy trình truyền thống, người thợ làm bánh sẽ phải trộn các nguyên liệu, rây bột, thêm nước hoặc sữa, sau đó dùng sức để nhào cho bột thật mịn.

Nhiều loại bánh còn yêu cầu phải nhào bột trong thời gian dài với kỹ thuật khác nhau. Một số lại cần phải nhào bột nhiều lần nhằm giúp bánh nở hơn. Những chiếc máy trộn bột ra đời nhằm giải phóng sức lao động cho người thợ làm bánh, giúp quá trình chế biến đơn giản, tốn ít thời gian hơn.

2. Lựa chọn loại máy to hay nhỏ dựa vào nhu cầu

Việc lựa chọn máy trộn bột trước hết phải xem xét về chủng loại mà cụ thể hơn chính là kích thước của máy. Nên chọn máy có kích thước to hay nhỏ cần căn cứ vào nhu cầu thực tế. Kích thước máy trộn bột ảnh hưởng đến tính năng, giá bán và nhiều tiêu chí khác.

Hiện nay trên thị trường máy trộn bột phân loại thành máy trộn bột công nghiệp và máy trộn bột gia đình. Dòng máy trộn bột công nghiệp sở hữu thiếu kế chắc chắn với động cơ mạnh mẽ, cối trộn bột cỡ lớn. Mỗi lần trộn bột có thể nhào hàng chục kg bột cùng lúc.

Do đặc điểm này mà máy trộn bột công nghiệp thường được sử dụng để chế biến trong các cơ sở kinh doanh quy mô vừa và lớn. Chủng loại bánh được làm ra khá đa dạng như bánh bao, bánh mì, bánh trung thu, bánh ngọt… Ngược lại máy trộn bột gia đình lại có kích thước nhỏ hơn.

Loại máy này có cối trộn dung tích không quá 5L, thiết kế gọn cho phép đặt trên bàn bếp mà vẫn đạt được hiệu quả mong muốn. Máy có thể dùng trong gia đình hoặc ứng dụng trong cửa hàng nhỏ, nhu cầu không quá lớn. Người mua cần căn cứ vào nhu cầu thực tế để chọn thiết bị có dung tích phù hợp.

3. Check kỹ thông tin máy trước khi lựa chọn

Điều cần lưu ý khi chọn mua máy nhào bột là phải kiểm tra thật kỹ thông tin, nếu có thì cần check mã vạch. Không ít trường hợp khách hàng không kiểm tra kỹ đã mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Một số lợi dụng tâm lý ham hàng rẻ của người tiêu dùng để bán các mẫu máy trộn bột kém chất lượng từ thương hiệu trôi nổi.

Số khác cung cấp hàng giả với giá thành rẻ hơn đôi chút hòng kiếm lợi. Bản thân người mua nên kiểm tra máy trộn bột qua một số thông tin như sau:

• Check thật kỹ thông số kỹ thuật của máy trộn bột trên website chính thức của nhà sản xuất và kiểm tra với sản phẩm từ nhà cung cấp xem có khớp nhau không.
• Kiểm tra bên ngoài của máy xem có vết trầy xước, móp méo, biến dạng hoặc phai màu không.
• Kiểm tra chất liệu của máy, tốt nhất nên chọn máy có chất liệu an toàn vệ sinh thực phẩm, không bị gỉ sét, chịu được nhiệt. Ví dụ như thân máy bằng nhựa cao cấp chịu nhiệt, cối trộn bột bằng inox.
• Kiểm tra thông số kỹ thuật xem có đáp ứng nhu cầu sử dụng không.
• Kiểm tra các tính năng kèm theo của máy.

4. Tìm hiểu về sự tiện lợi của việc sử dụng máy trộn bột

Ngoài ưu điểm về khả năng giải phóng sức lao động, máy trộn bột còn được đánh giá cao nhờ hàng loạt lợi ích. Những ưu điểm này áp dụng cho cả hai dòng máy gồm máy trộn bột công nghiệp và máy trộn bột gia đình. Trong đó phải kể đến:

• Giúp người đầu bếp có thể nhào bột dễ dàng miễn đúng công thức, đúng tỷ lệ. Khối bột được nhào kỹ, nguyên liệu hoà nhau đạt chuẩn mà không phải lo lắng vấn đề bánh bị khô, không nở, quá nhão… 
• Người chế biến không cần có kỹ thuật, không phải thợ làm bánh chuyên nghiệp vẫn có thể nhào bột chính xác.
• Tiết kiệm tối đa thời gian nhào bột, trong thời gian này hoạt động có thể xử lý việc khác để tận dụng và tăng năng suất.
• Quá trình trộn bột không tiếp xúc trực tiếp với tay người chế biến nên đảm bảo được vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Các loại máy trộn bột hiện nay còn được tích hợp thêm nhiều tính năng khác để chế biến các loại bánh khác nhau, trộn nguyên liệu để làm chả giò, chả cá, chả mực….
• Có thể tích hợp đồng thời nhiều tính năng chế biến trọn bộ những chiếc bánh ngọt như đánh trứng, đánh bông kem, chủ nguyên liệu làm bánh…
• Có thể sử dụng để trộn từ bột khô cho dến những nguyên liệu có chứa nước.

Quý vị đang tìm kiếm những chiếc máy trộn bột chất lượng, tính năng tốt, độ bền cao, hàng chính hãng được cung cấp bởi nhà sản xuất? Hãy truy cập website https://sgeviet.vn/ để tham khảo sản phẩm sản xuất bởi SGE Việt Nam – Công ty chuyên sản xuất thiết bị chế biến và bảo quản thực phẩm từ Tập đoàn SGE Thái Lan.

Mọi thắc mắc quý vị có thể liên hệ tới SGE Việt Nam qua Hotline 088 853 1616 sẽ có nhân viên túc trực 24/7 tư vấn miễn phí chi tiết.

SGE luôn sẵn sàng đồng hành cùng mỗi khách hàng với sản phẩm chất lượng – dịch vụ chuyên nghiệp.