Tin tức
Những lợi ích tuyệt vời của quả me và lưu ý khi sử dụng
Quả me là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình yêu thích hiện nay. Với nhiều hương vị khác nhau, me mang đến những món ăn đầy thú vị cho người dùng. Vậy thành phần có trong me là gì, lợi ích của nó đối với sức khỏe của người dùng ra sao? Khi sử dụng me có cần lưu ý điều gì hay không? Những thông tin này sẽ được giải đáp chi tiết qua bài viết sau đây.
1. Thông tin về quả me
Quả me là loại thực phẩm đã quá quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về quả me. Thực tế, me là một loại trái cây sinh nhiệt đới mọc ở rất nhiều vùng khác nhau trên thế giới.
Đây là loại quả có màu nâu, lớp vỏ bên ngoài khá cứng. Bên trong là phần cùi thịt có vị chua khi còn xanh và vị ngọt khi đã chín. Đồng thời me có rất nhiều hạt ở bên trong nên khi ăn cần tốn nhiều thời gian cho việc loại bỏ hạt.
Theo khoa học chứng minh, quả me có nguồn gốc từ Châu Phi nhưng được phát triển ở rất nhiều nơi. Hiện nay me được sử dụng trong nhiều món ăn, thậm chí được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh bởi những thành phần có lợi cho sức khỏe.
2. Thành phần dinh dưỡng của quả me
Có thể nhiều người không biết rằng, trong quả me có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Những chất này rất cần thiết cho sức khỏe con người, cụ thể như:
- 28% RDI Magiê
- 22% RDI Kali
- 19% RDI Sắt
- 9% RDI Canxi
- 14% RDI Phốt pho
- 34% RDI Vitamin B1 (thiamin)
- 11% RDI Vitamin B2 (riboflavin)
- 12% RDI Vitamin B3 (niacin)
Ngoài ra, trong thành phần của quả me còn chứa hàm lượng lớn vitamin C, vitamin B6 (pyridoxine), vitamin K, vitamin B5 (axit pantothenic), folate, selen, đồng và chất xơ, chất béo, chất đạm,… Đặc biệt me có chứa polyphenol, hợp chất cực tốt cho sức khỏe của người dùng.
Bên trong cùi me còn chứa carbs ở dạng đường nhưng không được xem là đường bổ sung. Tuy nhiên, trong me có hàm lượng calo cao hơn hẳn so với nhiều loại trái cây khác nên những người muốn kiểm soát cân nặng cần lưu ý khi sử dụng loại quả này.
3. Lợi ích của quả me mang lại cho sức khỏe con người là gì?
Không phải ngẫu nhiên mà me lại được trồng và sử dụng phổ biến trong các món ăn trên toàn thế giới. Thực tế, với những thành phần trên, me được đánh giá rất tốt cho sức khỏe con người.
3.1 Tăng cường sức khỏe cho tim mạch nhờ ăn me thường xuyên
Trong thành phần của me có chứa polyphenol như flavonoid, các chất có khả năng giảm cholesterol. Từ đó giúp ổn định huyết áp, tăng cường sức khỏe cho tim mạch hiệu quả.
Bên cạnh đó, trong quả me có chứa hàm lượng kali cao, giúp kiểm soát huyết áp thông qua cách giảm căng thẳng cho mạch máu và động mạch. Vitamin C trong me cũng chống lại gốc tự do, từ đó ngăn ngừa hiệu quả các căn bệnh liên quan đến tim mạch.
3.2 Quả me có khả năng kháng khuẩn, kháng vi rút và chống nấm
Những hợp chất tự nhiên trong me có khả năng kháng khuẩn cực tốt. Hơn nữa, những nghiên cứu khoa học còn chỉ ra rằng, me có khả năng kháng khuẩn và chứa hoạt chất kháng vi rút hiệu quả.
Chính vì thế, me được các bác sĩ sử dụng nhiều trong trong y học cổ truyền để điều trị căn bệnh sốt rét. Trong tình trạng kháng thuốc kháng sinh được sử ngày càng nhiều như hiện nay, thành phần kháng khuẩn từ tự nhiên như me lại càng được chú trọng nhiều hơn.
3.3 Kiểm soát hiệu quả bệnh tiểu đường
Một hợp chất Alpha-amylase được tìm thấy trong quả me được chứng minh có khả năng ngăn chặn sự hấp thụ carbohydrate, từ đó ngăn ngừa sự dao động lượng đường huyết, tránh mắc bệnh tiểu đường. Sử dụng nước ép quả me thường xuyên sẽ giúp kiểm soát lượng đường huyết, ngăn chặn bệnh đái tháo đường.
3.4 Thành phần của me giúp hống lão hóa và làm đẹp da hiệu quả
Một lợi ích từ quả me mà có thể bạn không hề biết đến chính là có khả năng làm đẹp da, chống lão hóa. Alpha hydroxyl trong thành phần quả me giúp ngăn ngừa mụn trứng cá và đốm đen, đồng thời làm giảm các nếp nhăn trên da. Từ đó giúp làn da của bạn trở nên căng bóng, mịn màng và tràn đầy sức sống.
Ngoài những lợi ích trên, quả me còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như: Cải thiện thị giác, giảm viêm, ngăn ngừa ung thư, loại bỏ táo bón, bổ máu, tăng cường hệ miễn dịch,…
4. Những mẹo và lưu ý khi sử dụng quả me
Bạn nên lựa chọn những quả me to, dáng thẳng đứng, bên ngoài mịn màng và có vỏ cứng, tròn đều để có được quả me ngon. Tránh lựa chọn những quả me có dấu hiệu sâu mọt, bị bể và có lỗ nhỏ trên bề mặt. Nếu muốn có những quả me vị chua ngọt vừa phải thì nên chọn quả ương, không nên chín quá.
Bên cạnh đó, bạn cũng cần hết sức lưu ý những điều sau khi sử dụng me để tránh gây ra những hậu quả không mong muốn:
- Mẹ bầu hoặc đang cho con bú cần lưu ý về sức khỏe khi sử dụng me.
- Hạt me có thể làm giảm lượng đường nhưng cũng có thể gây ra cản trở kiểm soát lượng đường nên bạn cần lưu ý.
- Trước khi phẫu thuật ngưng sử dụng me ít nhất 2 tuần.
Trên đây là những thông tin bạn nên biết về quả me để có cách sử dụng phù hợp nhất, tăng cường sức khỏe. Mong rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại quả này.
