Tin tức
Thực đơn 5 món khai vị nhẹ nhàng ai cũng ưa thích
Món khai vị hay có tên khác là starter/appetizer hoặc món ăn nhẹ có trong thực đơn của nhà hàng tiệc cưới, buổi tiệc. Đây là những món được sử dụng làm thực đơn lót dạ trước khi dùng món chính để kích thích vị giác của người dùng. Hãy tham khảo ngay 5 món ăn nhẹ được yêu thích nhất dưới đây để bữa tiệc thêm phong phú hơn.
Mục Lục
Tôm chiên xù
Món khai vị mà SGE muốn giới thiệu với bạn độc đầu tiên chính là tôm chiên xù. Món ăn nhẹ này từ lâu đã trở thành thực đơn đãi tiệc hấp dẫn không thể thiếu cho bữa tiệc gia đình hay nhà hàng, lễ cưới.
Món ăn khi nấu chín cho màu sắc bắt mắt, mùi thơm, giòn rụm và ngọt khi nhai. Lớp bột chiên xù phủ toàn bộ con tôm sẽ làm 2 nguyên liệu hòa quyện vào nhau để tạo nên món ăn phụ hoàn hảo nhất. Chắc chắn, tôm chiên xù sẽ hỗ trợ tốt cho món chính tốt nhất khi được đưa ra bàn làm món ăn khai vị.
Tôm chiên xù khi ăn nóng và chấm với tương cà, tương ớt cùng lớp mayonnaise béo ngậy sẽ làm tăng vị ngon đặc trưng của món ăn. Sau cùng, để món ăn nhẹ trở nên hấp dẫn, bạn chỉ cần trang trí tôm trên salad ăn kèm hoặc vài lát cà chua chua ngọt là được.
Bánh xếp nhân thịt heo chiên giòn
Bánh xếp hay còn gọi là bánh Mandu có nguồn gốc từ Hàn Quốc được giới trẻ Việt Nam yêu thích trong vài năm trở lại đây. Bánh kết hợp từ phần vỏ và nhân rau của và thịt tượng trưng cho âm dương, tức nóng và lạnh mang lại nguồn dưỡng chất cân bằng cho cơ thể. Vì thế, món ăn được nhiều nhà hàng sử dụng để làm món khai vị giúp lấy lại cơ thể ôn hòa trước khi thưởng thức món chính.
Nguyên liệu được dùng để chế biến món bánh xếp nhân thịt chiên giòn rất đơn giản và gần gũi với người dùng. Chẳng hạn như: Trứng gà, bột gạo, bột mì, cà rốt, thịt nạc, mộc nhĩ … Tất cả đều là những thực phẩm có lợi cho sức khỏe.
Trong đó, thịt lợn là nguyên liệu không thể thiếu trong khẩu phần ăn hằng ngày của con người. Trong thịt chứa nhiều hemoglobin thành phần cấu thành nên chất sắt để phòng thiếu máu.
Khi cho phần nhân mộc nhĩ, thịt, cà rốt…vào vỏ bánh và mang đi chiên lên sẽ thấy vỏ ngoài vàng ươm, đẹp mắt. Ngoài ra thì mùi của vỏ bánh và nhân khi chín sẽ tạo ra mùi thơm nồng nàn sẽ kích thích vị giác của thực khách. Bên cạnh đó, chất xơ từ rau củ của nhân bánh giúp hệ tiêu hóa cân bằng. Từ đó, món ăn nhẹ bánh xếp nhân thịt heo chiên giòn sẽ giúp bạn hấp thu chất dinh dưỡng của các món chính tốt hơn.
Bánh KOROKKE nhân thịt bò
Món khai vị tiếp theo nằm trong danh sách là bánh KOROKKE nhân thịt bò hay bánh khoai tây của Nhật Bản. Món bánh được giới trẻ yêu thích và cũng trở thành món khai vị phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn hiện nay.
Món bánh mặn được chế biến từ khoai tây, nhân thịt bò và củ hành, trứng gà và gia vị thường dùng, sốt Tonkatsu… Bánh có hình tròn, khi chiên lên lớp áo bột sẽ chuyển từ trắng sang vàng, cắn bánh sẽ cho sự giòn tan và thơm mùi khoai tây. Đặc biệt, hương vị thơm ngon và mềm mại của thịt bò bằm cùng sự béo ngậy của trứng gà đảm bảo sẽ đánh thức vị giác của bạn.
Món bánh không quá nặng mùi, làm từ các nguyên vật liệu thông dụng nên khi ăn cho cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu. Hơn hết, bánh làm có vị vừa phải, kết hợp với sốt chấm chua ngọt vừa cho cảm giác ngon miệng lại cân bằng vị giác.
Mực hấp rim mắm tỏi
Nếu bạn muốn chiêu đãi thực khách bằng món khai vị đậm đà thì mực hấp rim mắm tỏi ớt là lựa chọn cực kỳ đúng đắn. Tin chắc, ai nghe qua tên món ăn này cũng sẽ thèm bởi vị ngọt của mực và mặn của nước mắm.
Món ăn giúp người dùng tăng cường miễn dịch, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể nhờ vào chất dinh dưỡng của mực. Đặc biệt, mực còn chứa khoáng chất như Riboflavin, loại vitamin B12, Selen,…giúp giảm ợ chua. Từ đó, khi dùng trước món mực hấp rim mắm tỏi sẽ làm hệ tiêu hóa giảm bớt áp lực để thưởng thức món chính đầy hấp dẫn.
Mực dai dai, có vị ngọt đặc trưng quyện thấm với nước mắm thơm ngon, vị cay của ớt sẽ “kích thích” khẩu vị của bạn. Nhưng để món khai vị này trở này thơm ngon hơn hãy chọn nước mắm nhỉ, loại nước đầu có mùi thơm ngon đặc trưng của nước mắm. Tin chắc món mực hấp rim mắm tỏi sẽ không làm người thưởng thức thất vọng và hãy thêm món ăn này vào thực đơn món khai vị ngay nhé!
Salad hải sản chua cay
Món khai vị cuối cùng trong danh sách hôm nay là salad hải sản chua cay. Món ăn có đủ vị kích thích vị giác và cơn thèm ăn chính là chua, cay, mặn cùng nguyên liệu từ hải sản đầy hấp dẫn.
Món ăn không chỉ thơm ngon, đậm vị từ nước mắm mà còn đẹp mắt bởi mực, tôm được cắt thành sợi đẹp mắt. Các nguyên liệu cần tay, húng, rau mùi hòa cùng hải sản đã chuẩn bị trên sẽ cho ra món khai vị độc đáo để bữa tiệc thêm thú vị.
Tóm lại, có rất nhiều món khai vị được sử dụng, nhưng để hệ tiêu hóa có cảm giác nhẹ nhàng nên chọn thực đơn từ 5 món ăn nhẹ trên. Mỗi món tôm chiên xù, bánh xếp nhân thịt heo chiên giòn hay mực hấp rim mắm tỏi đều tăng kích thích vị giác cho người thưởng thức. Từng món đều có quá trình chuẩn bị, chế biến và trang trí khá nhanh vừa không mất thời gian lại cho món ăn nhẹ ngon, nhiều dinh dưỡng.
