Thực đơn 7 món tráng miệng với lò vi sóng. Món gì ngon nào?

Món tráng miệng với lò vi sóng nghe tưởng đơn giản nhưng lại hết sức khó nhằn nếu bạn chưa có kinh nghiệm với bếp núc. Nhằm giúp bạn ghi điểm khi trổ tài vào bếp, hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý đến bạn thực đơn 7 món bánh tráng miệng đảm bảo nhanh, dễ làm mà lại cực kỳ ngon, đảm bảo ai ăn thử cũng sẽ khen tấm tắc. 

1. Cheesecake oreo

Đây là món bánh tráng miệng top 1 với công thức siêu đơn giản cùng lò vi sóng mà ai cũng nên thử làm một lần. Món ăn vô cùng ngon, dễ làm mà ai cũng có thể tự mình thành công.

Nguyên liệu: Bánh oreo nguyên cái, vỏ bánh oreo, đường, bơ, hỗn hợp cream cheese và whipping cheese. Một số dụng cụ làm bánh bao gồm: máy đánh trứng, khuôn bánh, lò vi sóng, túi zip

Quy trình chế biến:

• Bước 1: Cho khoảng 10 chiếc bánh oreo nguyên cái vào túi zip và nghiền mịn. Sau đó, cho hỗn hợp vào 1 nồi nhỏ, cho thêm 2 thìa bơ và đun chảy
• Bước 2: Lấy khuôn bánh và đổ đều hỗn hợp vừa đun chảy bên trên vào trong khuôn 
• Bước 3: Đem cho vào tủ lạnh để phần bánh này cứng lại. Đây sẽ là phần đế bánh của cheesecake oreo
• Bước 4: Cho hỗn hợp cream cheese và whipping cheese vào máy đánh trứng và khuấy đều 
• Bước 5: Lấy phần đế bánh ở trong tủ lạnh ra, trải đều hỗn hợp mịn vừa khuấy lên trên và cho vào lò vi sóng
• Bước 6: Đặt nhiệt độ 220 độ trong vòng 15 phút để chín bánh
• Bước 7: Nghiền phần vỏ bánh ra rắc lên trên và thưởng thức.

2. Brownie cacao

Nếu bạn muốn một món bánh vừa thơm ngậy, ngọt đậm và siêu ngon thì đừng bỏ qua món bánh tráng miệng siêu tuyệt vời này. Tưởng chừng chúng khó làm nhưng thực ra rất dễ, chỉ cần bạn kiên nhẫn, dám chắc sau 2 lần sẽ thành công cho ra lò những cái bánh ngon, đẹp như ngoài hàng. Món bánh brownie cacao sẽ được làm như sau:

Nguyên liệu: bột cacao nguyên chất, trứng gà, bột cafe, bột nở,bột mì và bơ lạc. 

Cách chế biến: 

• Bước 1: Tạo 1 hỗn hợp bao gồm trứng gà, cà phê, bột cacao, bột nở và đánh bông mịn
• Bước 2: Bắc một nồi nhỏ lên bếp và cho bơ lạc, đường nóng chảy quyện đều vào nhau thì đổ vào tô hỗn hợp vừa tạo bên trên
• Bước 3: Tiếp tục đánh đều hỗn hợp vừa rồi và cho qua rây lọc
• Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh,cho vào lò vi sóng và cài đặt 180 độ C trong vòng 20-25 phút

Sau khi thực hiện các bước trên là bạn đã có món bánh Brownie cacao siêu thơm ngon.

Xem thêm: Ca cao là gì? Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của hạt ca cao

3. Bánh cheesecake blueberry

Đây tiếp tục là một món tráng miệng với lò vi sóng siêu dễ làm. Món bánh này được khá nhiều người lựa chọn đặc biệt trong các bữa tiệc cuối tuần hay nhà có con con nhỏ. Bởi món ăn này có sức hấp dẫn cực lớn.

Nguyên liệu: Hỗn hợp cream cheese và sour Cream, trứng gà, đường, bơ, việt quất( blueberry) xay mịn, bột mỳ 

Thực hiện làm bánh này tuy hơi tốn thời gian nhưng vô cùng đơn giản. Các bước làm bánh được thực hiện như sau: 

• Bước 1: Nhào bột bánh thật mịn và cho vào khuôn sau đó đưa vào lò vi sóng và đặt nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút
• Bước 2: Chuẩn bị 1 chiếc tô sau đó cho cream cheese và sour cream, đường vào khuấy mịn 
• Bước 3: Lấy bánh trong lò ra và đổ đều hỗn hợp kem lên trên mặt bánh. Rắc đều việt quất xay mịn lên trên và tiếp tục cho vào lò nướng
• Bước 4: Chọn nhiệt độ 160 và canh thời gian thêm 20 phút và lấy ra thưởng thức. Lớp bánh mềm mịn, ngọt vừa, bông tơi vô cùng hấp dẫn.

Bài viết: Máy nhào bột là gì? Máy nhào bột loại nào tốt nhất hiện nay?

4. Bánh quy Nutella

Đây là món bánh quy thơm ngon với nhân có thêm hạt óc chó bạn chắc chắn phải thử. Món bánh ngon, dễ làm mà vô cùng hấp dẫn. Vị ngọt nhẹ của đường, ngậy của trứng gà và hạt óc chó… Hơn nữa, món bánh quy này vô cùng tốt với hạt óc chó, đảm bảo bà bầu hay trẻ nhỏ sẽ thích mê.

Nguyên liệu làm bánh khá đơn giản: Bột mì, Hạt óc chó, Bơ Nutella, Trứng gà, đường và bột nở làm bánh.

Cách làm bánh quy Nutella được thực hiện với các bước đơn giản gồm:

• Bước 1: Chuẩn bị một tô sau đó cho hỗn hợp bao gồm bột mì, bột nở, đường vào và trộn đều.
• Bước 2: Cho bơ nutella cùng 2 quả trứng gà vào khuấy mịn. Sau đó, đổ toàn bộ hỗn hợp ở bên trên cùng hạt óc chó đập dập vào và trộn đều tay cho sệt lại.
• Bước 3: Cho toàn bộ hỗn hợp vào khay nướng và chọn 175 độ C trong 25 phút. Sau đó, lấy ra cắt nhỏ thành các miếng bánh vừa ăn và cho lại vào lò chọn 135 độ và 20 phút.

Như vậy chỉ với 3 bước đơn giản như trên là bạn đã có một bánh tráng miệng với lò vi sóng dinh dưỡng rồi. Đảm bảo cuối tuần làm một mẻ cất tủ ăn dần siêu dễ.

5. Bánh mì nướng kiểu Pháp

Nếu bạn thích bánh mì thì đây chính là món ăn tráng miệng khó lòng bỏ qua. Nguyên liệu cần làm cho món bánh này sẽ bao gồm: bánh mì lát, trứng gà, sữa tươi, vani, bột mì, đường, bơ

Cách làm bánh được thực hiện đơn giản như sau:

• Bước 1: Đập trứng vào tô và cho lần lượt  sữa, chiết xuất vani và đánh bông bằng máy đánh trứng
• Bước 2: Cho thêm bột mì và tiếp tục đánh đều để hỗn hợp được sệt hơn 
• Bước 3: Cho lần lượt từng lát bánh mì vào hỗn hợp bên trên. Nhớ trở đều cả 2 mặt của bánh mì để thấm sốt hơn. 
• Bước 4: Quẹt 1 lớp bơ lên bánh. Cho vào lò nướng chọn nhiệt độ 170 và nướng trong 3-5 phút

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh mì nướng kiểu Pháp siêu ngon.

6. Bánh socola tươi

Một món bánh tráng miệng với lò vi sóng tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đó là socola tươi.

Nguyên liệu:  trứng gà,1 quả cam vàng bào lấy vỏ, socola, vani, sữa tươi không đường, bơ, bột làm bánh, bột cacao, chanh hoặc dấm 

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đun nóng socola, lấy ra và cho vỏ cam vào khuấy đều 

Bước 2: Lấy 1 tô lớn cho hỗn hợp bột mì và bột cacao vào đánh bông cùng với lòng trắng trứng

Bước 3: Chuẩn bị một nồi hơi đặt 1 tô có chứa bơ, sữa tươi, dầu ăn vào trộn đều. 

Bước 4: Trộn đều tất cả các hỗn hợp ở bước 3 và bước 4 vào với nhau. Sau đó đánh bông bằng máy đánh trứng

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho nước sôi ngập bằng ⅓ bánh.

Bước 6: Cho vào lò vi sóng và cài đặt 155-160 độ C trong 55 – 60 phút

7. Bánh Creme Brulee

Món bánh tráng miệng với lò vi sóng cuối cùng mà chúng tôi muốn giới thiệu đó là bánh Creme Brulee

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: kẹo caramel, sữa tươi không đường, bánh mì nhân custard, trứng gà, mật ong, đường, bơ 

Cách thực hiện bánh mì creme brulee

• Bước 1: Sử dụng lò vi sóng để làm chảy hỗn hợp sữa cùng kẹo caramel 
• Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa đun ra tô và cho thêm trứng gà. Đánh bông hỗn hợp lên.
• Bước 3: Thả bánh mì nhân custard vào và chờ trong 30 phút
• Bước 4: Quét đều bơ lại bề mặt khay nướng và cho bánh vào nướng
• Bước 5: Sau khi đặt nhiệt độ 120 trong 5 phút thì lấy ra rắc đường và trở mặt bánh. Cho lại vào lò và nướng tiếp ở 100 độ trong 3 phút.
• Bước 6: Lấy bánh ra. Khi ăn rưới mật ong lên và bắt đầu thưởng thức. 

Xem thêm: Lò nướng bánh và lo vi sóng khác nhau như thế nào?

Như vậy, chúng tôi vừa đã hướng dẫn bạn thực đơn 7 món tráng miệng với lò vi sóng cực kỳ đơn giản. Hy vọng với công thức trên đây bạn có được thành quả bánh ngon như mong đợi.