Thực phẩm sạch – Sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe của bạn

Thực phẩm sạch chính là vấn đề đang được rất nhiều người quan tâm. Chúng được xem là sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe của mọi nhà. Tuy nhiên những thông tin về chúng chưa thực sự được hiểu một cách chính xác nhất. Vậy thực phẩm như nào gọi là sạch? Đâu là lý do khiến bạn nên chọn chúng hàng ngày? Tất cả sẽ được giải thích một cách chi tiết dưới đây!

Thực phẩm sạch là gì?

Thực phẩm sạch là gì? Chúng được hiểu đơn giản là các loại thực phẩm không chứa chất bảo quản, không chứa chất bẩn, không chứa màu thực phẩm, không gây hại cho sức khỏe và được chứng nhận an toàn vệ sinh. 

Chúng sẽ được hiểu một cách chi tiết hơn gồm:

Thực phẩm sạch là những thực phẩm được đánh giá đảm bảo an toàn từ khâu chọn giống, chọn đất, nguồn nước, khâu chăm sóc đến khâu thu hoạch, bảo quản thực phẩm. Tất cả đảm bảo theo một quy trình khép kín, tuân thủ theo những tiêu chí nhất định. 

Chúng được hiểu là sản phẩm với những đảm bảo gồm:

• Không chứa tồn dư chất bảo quản thực phẩm, hóa chất, kháng sinh hay những chất không được phép lưu hành theo quy định
• Không chứa tạp chất, kim loại nặng
• Không chứa các tác nhân vi sinh vật gây bệnh
• Có chứng nhận rõ ràng về an toàn thực phẩm, về các tiêu chuẩn GlobalGap, VietGap hoặc tiêu chuẩn hữu cơ theo quy định.
• Có nguồn gốc rõ ràng.

Có thể nói để khẳng định chúng có phải là thực phẩm sạch hay không phụ thuộc rất nhiều yếu tố khác nhau. Hiện nay, quan niệm về vấn đề này còn có khá nhiều ý kiến khác nhau như:

Nhiều người tiêu dùng cho rằng thực phẩm sạch là có nguồn gốc rõ ràng, là không phun thuốc trừ sâu hay chất kích thích hóa học. Thực tế đây không phải quan niệm hoàn toàn đúng vì rau, thịt khi được nuôi trồng ở các nơi có nguồn nước, nguồn đất ô nhiễm cũng chưa được đánh giá là thực phẩm sạch đúng chuẩn.

Chính vì thế, việc hiểu rõ về khái niệm sẽ cho bạn cách nhận biết sản phẩm có SẠCH hay không một cách đúng đắn nhất. Bởi không ít người bán đồ quê và quảng cáo là đồ sạch mà chưa có bất cứ sự kiểm nghiệm, một chứng nhận nào. Vì vậy, bạn cần phải tìm hiểu thật kỹ để đảm bảo mình là người tiêu dùng thông thái nhất.

Tại sao cần phải ăn thực phẩm sạch?

Khi đời sống, kinh tế ngày càng phát triển con người cũng thay đổi thói quen ăn uống và sinh hoạt. Đặc biệt khi mà vấn nạn thực phẩm bẩn luôn khiến người tiêu dùng cảm thấy lo lắng. Vậy tại sao cần phải ăn thực phẩm sạch?

Bởi lẽ, đồ sạch luôn đảm bảo không chứa chất hóa học, không chứa mầm mống bệnh. Do đó chúng không gây hại đến sức khỏe người dùng. Bạn sẽ tránh được các bệnh đặc biệt là bệnh ung thư.

Thực phẩm sạch sẽ đảm bảo chất dinh dưỡng tốt hơn. Từ đó cho bạn những bữa ăn tốt cho sức khỏe. 

Nói chung, thực phẩm sạch là lựa chọn rất cần thiết. Chúng giúp bạn đảm bảo sức khỏe, hạn chế tối đa việc cơ thể dung nạp các chất độc hại, kim loại nặng hay các mầm mống bệnh từ ký sinh trùng. 

Những chất dinh dưỡng quan trọng

Thực phẩm sạch đóng vai trò quan trọng và bạn muốn có được một bữa ăn ngon, đủ chất cần phải biết cách sắp xếp, bổ sung những nhóm chất quan trọng. Hiện nay, những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bạn cần bổ sung được kể đến gồm:

Chất đạm

Chất đạm hay còn gọi là Protein, đây được xem là dưỡng chất quan trọng của con người. Chúng chiếm tới 16%trọng lượng cơ thể, được bổ sung để xây dựng cấu trúc cơ thể, phát triển, tăng cường sức khỏe. Mỗi tế bào con người đều có chứa protein.

Chất đạm có thể xuất hiện ở các thực phẩm khác nhau như: trứng, thịt, cá, đậu, ngũ cốc hay 1 số loại hạt. Tùy vào từng đối tượng mà có sự bổ sung lượng protein khác nhau nhằm đáp ứng yêu cầu của cơ thể.

Chất tinh bột đường

Chất này còn gọi là Carbohydrate. Đây là một trong những nhóm dưỡng chất quan trọng của cơ thể, chúng cung cấp năng lượng, bảo vệ cơ thể chống bệnh tật cũng như rất tốt cho hệ thần kinh, não bộ.

Chất bột đường được khuyên dung nạp với lượng cần thiết để hạn chế việc tích tụ quá nhiều gây mỡ dẫn đến tình trạng béo phì. Chất này có thể tìm thấy ở các loại ngũ cốc, gạo, rau giàu chất xơ…

Chất béo

Chất béo thuộc nhóm các dưỡng chất quan trọng cơ thể cho con người. Chúng được bổ sung để giúp cơ thể hấp thụ khoáng chất, vitamin, khoáng chất… Chúng giúp xây dựng tế bào, vận động cơ bắp và cung cấp nguồn năng lượng của bản thân. 

Bạn có thể tìm thấy chất béo ở nhiều nhóm thực phẩm khác nhau như: oliu, bơ, hạt lanh, óc chó, mỡ, thịt đỏ….

Vitamin và khoáng chất

Mặc dù chiếm một phần rất nhỏ nhưng vitamin và khoáng chất là nhóm dưỡng chất quan trọng tạo nên những tế bào khỏe mạnh, những cơ quan trong cơ thể hoạt động ổn định. Các vitamin cần thiết như: vitamin A, C, D… nhóm khoáng chất cần thiết như: sắt, kẽm, canxi, magie….

Bạn có thể tìm thấy chúng tại các thực phẩm như: rau xanh, củ, quả hay các loại thịt….

Lợi ích của thực phẩm sạch

Thực phẩm sạch được xem là dòng sản phẩm quan trọng và ngày một được quan tâm nhiều hơn. Vậy chúng mang đến những lợi ích gì cho con người? Một vài lợi ích có thể kể đến như:

• Cung cấp những dưỡng chất quan trọng cho cơ thể nhằm giúp bạn có nguồn năng lượng tốt nhất cho người dùng mỗi ngày.
• An toàn cho sức khỏe, đảm bảo không làm cho bạn bị tồn dư hóa chất, những vi sinh vật gây bệnh.
• Người tiêu dùng có thể dễ dàng kiểm soát nguồn gốc của từng nhóm thực phẩm trước khi đi đến lựa chọn sử dụng.

Bảo quản thực phẩm sạch bằng cách sử dụng các loại túi đựng thực phẩm và đóng gói chúng thông qua máy hàn miệng túi để có thể cách ly thực phẩm với các tác nhân gây bẩn.

Giới thiệu menu thực phẩm sạch, dễ ăn, dễ mang theo !

Thực phẩm sạch rất đa dạng từ thịt, cá đến các loai hạt, ngũ cốc, rau, củ quả. Vậy menu thực phẩm sạch được xem là dễ ăn và dễ mang theo là gì?  Một vài gợi ý bạn có thể tham khảo như:

Nhóm rau, củ

• Cà rốt
• Cà chua
• bí xanh, bí đỏ
• Rau xanh ăn lá
• Súp lơ xanh

Nhóm thịt động vật

• Thịt lợn
• Thịt bò
• Thịt gia cầm

Nhóm quả

• Táo
• Chuối
• Bưởi
• Cam, quýt

Nhóm thực phẩm khác

• Trứng
• Cá
• Ngũ cốc
• Các loại hạt: óc chó, hạnh nhân, hạt lanh

Trên đây chính là những thông tin cần thiết xoay quanh vấn đề thực phẩm sạch. Hẳn bạn đọc đã biết phân biệt và có cho mình những cách chọn hữu ích để có được các thực phẩm sạch đúng nghĩa, tốt cho sức khỏe