Bếp chiên nhúng là thiết bị chuyên chuyên dụng được dùng phổ biến trong nhà bếp phục vụ cho hoạt động thương mại và công nghiệp. Dòng sản phẩm này là gì? Có những loại bếp chiên nhúng nào? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động ra sao? Dòng sản phẩm nào chất lượng? Hãy cùng giải mã mọi thông tin qua bài viết nhé!

Bếp chiên nhúng là gì?

Bếp chiên nhúng còn được gọi với nhiều tên khác nhau như nồi chiên nhúng, máy chiên, nồi chiên sâu…. Thiết bị này có tên tiếng Anh là Deep Frying. Về cơ bản thì đây là một loại thiết bị nhà bếp chuyên dụng được sử dụng để chiên sâu (chiên nhúng).

Phương pháp chuyên sâu là cách chế biến món ăn thông qua việc ngâm thực phẩm trong dầu ăn ở nhiệt độ cao. Mức nhiệt phổ biến từ 175-190 độ C giúp thực phẩm được làm chín nhanh, chín đều tất cả các mặt và có hương vị giòn thơm đặc trưng.

Bếp chiên chuyên dụng này ngày nay được ứng dụng chủ yếu cho các nhà bếp công nghiệp hoặc nhà bếp thương mại với mục đích kinh doanh. Cách chế biến trên núi phổ biến ở Mỹ với các món ăn thơm ngon như chiên gà rán, chiên bơ, chiên khoai tây…

Phân loại bếp chiên nhúng

Nhằm đáp ứng nhu cầu của người sử dụng, bếp chiên nhúng được các nhà sản xuất tung ra thị trường với nhiều chủng loại, mẫu mã và thông số kỹ thuật khác nhau. Tùy theo cách phân loại mà có những loại bếp chiên nhúng khác nhau. 

Tổng hợp các loại bếp chiên nhúng thường gặp

Điển hình như bếp chiên kiểu ống với phần ống hơi cao hơn so với đáy thùng nhưng khó vệ sinh. Trong khi đó bếp chiên kiểu nhờ sử dụng nguồn nhiệt đến từ bên ngoài có khả năng tiếp cận với dầu ăn tốt hơn. Những bep chien sử dụng động cơ quay dưới dạng giỏ cho phép quay đều thực phẩm khi chế biến trong dầu nóng để chín đều và chín nhanh hơn. 

Máy chiên tự động lại sở hữu một hệ thống giảm hạ thực phẩm dưới dạng đơn hoặc đôi và kho lưu trữ làm lạnh kèm theo bộ điều khiển cùng bộ phân phối. Bếp chiên không khí xuất hiện trên thị trường khoảng 10 năm trở lại đây người thiết kế hình quả trứng sử dụng ít hơn hoặc 80% dầu ăn rau với những loại bếp chiên nhúng khác.

Phân loại theo nhiên liệu sử dụng

Nếu phân loại theo nhiên liệu sử dụng thì trên thị trường hiện nay có 2 loại bếp chiên lần lượt là bếp chiên điện và bếp chiên dùng gas. Sự khác biệt của hai loại bếp chiên này đến từ nguồn nguyên liệu sử dụng để chế biến thực phẩm. Cụ thể:

• Bếp chiên nhúng dùng điện

Bếp chiên nhúng điện là thiết bị chuyên dụng chế biến các món ăn chiên ngập trong dầu sử dụng nguồn năng lượng từ điện để đốt nóng. Loại biết trên này được thiết kế với thanh nhiệt đặt trực tiếp ở khoang chứa dầu. Nguồn điện sẽ cung cấp năng lượng để làm nóng thanh nhiệt nhanh chóng.

Nồi chiên điện có thể điều trị tuyệt đối rất dễ thông qua hệ thống phát nhiệt và điều chỉnh bộ phận ra nhiệt độ dao động từ 50 đến 200 độ C tùy loại máy. Ưu điểm của bếp chiên này là có thể sử dụng đồ nhiều nơi miễn là có nguồn điện. Vì vậy thiết bị được ứng dụng rộng rãi trong các cửa hàng, nhà hàng, quán ăn nhiều ưu thế an toàn và tiết kiệm chi phí.

• Bếp chiên nhúng dùng gas

Khác với bep chien dien, bếp chiên nhúng dùng gas sử dụng nguồn năng lượng từ ga để đốt nóng dầu chiên. Bếp chiên dùng gas làm nóng nhanh cho phép chiên rán các loại thực phẩm trong thời gian ngắn. Loại bếp này có cách thức hoạt động tương tự như khi sử dụng bếp ga gia đình nên phù hợp với những nơi nguồn điện không ổn định. 

Mặt khác bep chien nhung dùng gas có hiệu quả là nóng nhanh. Vì vậy thiết bị này được ứng dụng phổ biến để chiên rán những món ăn với số lượng lớn. Tuy nhiên thiết kế của bếp chiên khoai dùng gas khá cồng kềnh, khó tháo lắp và vệ sinh. Trong quá trình sử dụng cần lưu ý để vị trí đặt bình gas để thuận tiện khi chiên rán đồ ăn mà vẫn đảm bảo được sự an toàn.

Phân loại theo công suất và kích thước

Nếu phân loại bếp chiên nhúng theo công suất và kích thước thì hiện nay có 2 loại là bếp chiên nhúng đơn và bếp chiên nhúng đôi. Thực tế việc phân loại này có thể dễ dàng nhận ra thông qua thiết kế bên ngoài mà cụ thể hơn là hộc chiên thực phẩm. 

Cụ thể bếp chiên nhúng đơn là thiết bị chỉ sở hữu duy nhất một hộc chiên. Loại máy chiên dầu này phù hợp để sử dụng trong những nơi có diện tích hạn chế, yêu cầu chiên rán thực phẩm không quá lớn như bếp ăn gia đình, các quán ăn vặt, nhà hàng hoặc Cửa hàng thức ăn nhanh có quy mô vừa và nhỏ…

Tương ứng với đó, thiết bị tiếp tục được phân loại thành bếp chiên nhúng đơn dùng điện và bếp chiên nhúng đơn dùng gas. Bếp chiên nhúng đôi lại sở hữu đến 2 hộc chiên để có thể cùng lúc chiên nấu nhiều loại thực phẩm. Hiệu suất hoạt động cao nên thiết bị được ứng dụng trong nhà hàng, các khu công nghiệp, khách sạn…

Vì sao nên dùng bếp chiên nhúng điện?

Không thể phủ nhận bếp chiên nhúng dùng điện và dùng gas đều có ưu nhược điểm riêng phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng khách hàng. Thế nhưng nhiều người vẫn phân vân không biết nên chọn loại nào để đem lại lợi ích lớn nhất, độ bền cao nhất.

Thực tế độ bền của thiết bị phụ thuộc vào nhà cung cấp, tính năng. Việc nên chọn máy chiên nhúng loại nào có thể xem xét đến cách thức vận hành. Nếu so sánh đến tính năng thì máy chiên điện có phần chiếm ưu thế hơn nhờ:

• Khả năng hoạt động ổn định nhờ nguồn điện có sẵn ở nhiều nơi, không phải tốn công thay bình gas như máy chiên khoai tây dùng gas. Đặc biệt là khi trong khoảng vài năm trở lại đây tình trạng cắt điện, mất điện đã giảm đáng kể thì việc dùng máy chiên bằng điện có lợi hơn hẳn.
• Sử dụng điện chi phí ổn định hơn so với việc dùng gas.
• Người dùng có thể kiểm soát được nhiệt độ của khoang chứa dầu thông qua hệ thống điều khiển bằng nút vặn giúp bếp gia nhiệt nhanh.
• Tiết kiệm thời gian sử dụng, an toàn hơn khi dùng gas, hạn chế cháy nổ nếu không cẩn thận.
• Đồ ăn chế biến bằng lò chiên điện kiểm soát được nhiệt độ nên hương vị thơm ngon đúng theo yêu cầu.

Tuy nhiên về cơ bản thì bếp chiên dầu điện và bếp chiên bằng gas đều có hiệu quả chiên thực phẩm nhanh. Món ăn sẽ hoàn thành chỉ sau vài phút mà vẫn có độ giòn rụm, vàng thơm hấp dẫn. Dù loại bếp chiên rán nào thì đều vượt trội hơn hẳn so với cách chế biến truyền thống.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy chiên nhúng điện

Các loại chảo chiên điện về cơ bản có cấu tạo và nguyên lý hoạt động tương tự nhau. Tuy nhiên công suất, kích thước, thông số kỹ thuật khác nhau thì hiệu suất chế biến thực phẩm của mỗi thiết bị có thể sẽ thay đổi. 

Cấu tạo của máy chiên nhúng điện

Cấu tạo của bếp rán điện đều bao gồm 7 bộ phận chính lần lượt và khung máy (thân máy), thanh nhiêt, giỏ chiên, cảm biến nhiệt, khoang chứa dầu, núm điều chỉnh nhiệt độ và đèn báo. Cụ thể như sau:

• Thân máy

Thân máy của các loại lò chiên bao gồm cả bếp chiên nhúng bằng gas và bếp chiên nhúng bằng điện đều được sản xuất từ chất liệu không gỉ như inox. Nhờ đó bề mặt thân máy có vẻ ngoài sáng bóng sang trọng, nhìn rõ các vết bẩn để vệ sinh. Các góc được bo mịn để an toàn cho người dùng. Ngoài ra thân máy còn được sơn tĩnh điện để tránh bào mòn, cách điện hoàn toàn khi sử dụng.

• Thanh nhiệt

Thanh nhiệt của máy chiên g có tác dụng chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng để làm nóng dầu khi chế biến. Đồng thời thanh nhiệt còn có tác dụng gia nhiệt nhanh. Đa số thanh nhiệt được tích hợp cảm ứng nhiệt để có thể điều chỉnh chính xác nhiệt độ chế biến theo mong muốn của người dùng.

• Giỏ chiên

Giỏ chiên là bộ phận chứa đựng thực phẩm trong bepchien được thiết kế dưới dạng lưới có gắn kèm móc treo. Chất liệu của giỏ chiên phải là inox không gỉ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn sức khỏe của thực khách. Thiết kế dạng lưới có tác dụng làm ráo dầu mỡ sau khi chiên thực phẩm xong.

• Cảm biến nhiệt

Cảm biến nhiệt trong bếp chiên khoai tây bằng điện được trang bị với mục đích kiểm soát hoạt động của máy. Khi nhiệt độ của dầu ăn đã đạt đến ngưỡng cài đặt thì thông qua cảm biến nhiệt, thiết bị sẽ phát hiện để tự động ngắt. Như vậy sẽ giúp tiết kiệm tối đa điện năng.

• Khoang chứa dầu

May chien sử dụng khoang chứa dầu như một nồi chiên rán cỡ lớn. Khoang chứa có dạng hình hộp chữ nhật hoặc hình vuông sâu lòng. Kích thước của khoang chứa dầu tỷ lệ thuận với kích cỡ của giỏ chiên. Bộ phận này cần phải được sản xuất từ chất liệu inox cao cấp dày dặn, chắc chắn, không han gỉ. 

Lý do là bởi khoang chứa dầu tiếp xúc trực tiếp với dầu ăn và các loại thực phẩm, chịu nhiệt khi máy chiên g rán hoạt động. Nếu dung tích của khoang chứa dầu khoảng 6L thì có thể chiên được cả một con gà cỡ lớn.

• Núm điều khiển nhiệt độ

Các loại bếp chiên nhúng điện h nội nói chung đều được trang bị núm điều chỉnh nhiệt độ. Bộ phận này hoạt động bằng cách xoay tròn để điều chỉnh nhiệt độ trong khoảng từ 0-200 độ C, thậm chí là hơn, phù hợp nhu cầu chế biến thực phẩm.

• Đèn báo

Nồi chiên nhúng bằng điện luôn được trang bị đồng thời 2 loại đèn báo là đèn báo nguồn và đèn báo nhiệt độ. Mục đích cảnh báo cho người dùng để điều khiển bếp dễ dàng hơn.

Nguyên lý hoạt động của bếp chiên nhúng điện

Bếp chiên nhúng đơn hay bếp chiên nhúng đôi dùng điện đều có nguyên lý hoạt động giống nhau. Cả hai đều hoạt động bằng cách chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng để làm nóng dầu ăn giúp chế biến thực phẩm chiên rán. Cụ thể, hoạt động của thiệt bị như sau:

• Đầu bếp trước hết cần vệ sinh sạch sẽ thiết bị trước khi sử dụng.
• Dầu ăn được đổ vào bên trong khoang chứa dầu của chảo chiên bằng điện. Lưu ý không đổ quá ít khiến cho thực phẩm chiên rán lâu chín, không đổ quá nhiều bởi khi cho thực phẩm vào dầu sẽ bị tràn ra ngoài, bắn ra ngoài khi chế biến rất nguy hiểm.
• Cắm điện cho máy đồng thời chỉnh nhiệt độ bằng núm điều chỉnh.
• Nguồn điện sẽ tự động đốt nóng thanh nhiệt. Thanh nhiệt truyền nhiệt khiến cho dầu sôi và làm chín thức ăn.
• Đặt giỏ chiên vào bên trong khoang chứa dầu bep chien nhung dien.  Thực phẩm được thả vào bên trong khoang chứa dầu và dầu ăn dễ làm chín thực phẩm. Nhờ sự tác động của dầu ăn ở nhiệt độ cao mà thức ăn sẽ chín kỹ và có màu sắc bắt mắt.

Bếp chiên nhúng chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng làm chín thức ăn.

Top 7 bếp chiên nhúng điện đơn tốt nhất

Trên thị trường hiện nay không thiếu nồi chiên điện đơn chất lượng từ nhiều thương hiệu khác nhau. Thậm chí người tiêu dùng còn có thể tìm mua bếp chiên nhúng cũ để được hưởng mức giá thấp hơn khoảng 1/3-1/2 lần so với giá gốc. Hàng chính hãng, mua mới sẽ đảm bảo tối đa quyền lợi cho khách hàng.Những mẫu bếp chiên nhúng nổi bật trên thị trường có thể kể đến như:

• Bếp chiên dầu công nghiệp FM-IND

Bếp chiên nhúng dùng điện công nghiệp FM-Ind

Nhắc đến dòng sản phẩm beếp chiên nhúng công nghiệp không thể bỏ qua FM-Ind. Đây là dòng máy được sản xuất và cung ứng bởi SGE Việt Nam với dung tích 15L. Thiết bị sở hữu kích thước khá gọn chỉ 57*32*48.5 cm, kích thước nồi chiên 34*24*13 cm không chiếm quá nhiều diện tích. Ưu điểm của thiết bị thể hiện thông qua:

• Bếp chiên đơn được sản xuất gần như toàn bộ từ chất liệu Inox 304 bao gồm thân máy, khoang chứa dầu cho đến giỏ chiên… Nhờ đó thiết bị có khả năng chống han gỉ tốt, an toàn khi chế biến thực phẩm.
• Công suất 3000W, nguồn diện dân dụng 220V phù hợp với đa số không gian phòng bếp.
• Khác với các mẫu bếp chiên nhúng điện đôi hay nhiều sản phẩm trên thị trường, FM-Ind được trang bị hệ thống gồm 2 khoang dầu – nước riêng biệt với cách thức vận hành độc đáo.
• Hệ thống chống đóng cặn giúp cặn dầu, vụn thức ăn được lọc, lắng xuống khoang chứa nước. Nhờ đó khoang chứa dầu chiên luôn sạch sẽ, an toàn,tiết kiệm đến 50% chi phí so với các loại bếp chiên nhúng khác.
• Van xả dầu, van xả nước tiện dụng giúp vệ sinh dễ dàng, ngăn mùi hôi dầu cho thực phẩm.
• Nhiệt độ chiên của máy đạt từ 50-300 độ C cao hơn mức trung bình 200 độ C của đa số máy chiên nhúng hiện na.
• Hệ thống gia nhiệt, điều chỉnh nhiệt độ được trang bị đầy đủ.

• Bếp chiên nhúng Eton Commercial 81-L

Eton Commercial 81-L là mẫu bếp chiên nhúng điện mini với kích thước nhỏ gọn chỉ 44*29*30 cm. Dòng sản phẩm này được sử dụng để chế biến các món ăn nhanh như khoai tây chiên, khoang lang chiên, khoai tây lốc xoáy, xúc xích chiên, gà chiên… Ưu điểm của Eton Commercial 81-L thể hiện thông qua:

• Thiết bị thuộc phân khúc bếp chiên nhúng giá rẻ với mức chi phí chỉ khoảng 1 triệu đồng phù hợp với các cửa hành kinh doanh đồ ăn nhanh, nhà hàng quy mô nhỏ hoặc gia đình.
• Eton Commercial 81-L cung cấp nguồn năng lượng lớn, tăng nhiệt nhanh, có thể kiểm soát nhiệt độ thông qua núm điều chỉnh. Mức nhiệt tối đa có thể lên đến 200 độ c.
• Toàn bộ thân máy, khoang chứa dầu, giỏ chiên sản xuất từ chất liệu inox không gỉ.
• Tính linh hoạt cao cho phép tháo rời linh kiện làm nóng,
• Nhiệt độ đạt mức điều chỉnh sẽ có đèn báo hiển thị.

• Bếp chiên nhúng điện FM-Com

Bếp chiên bằng điện FM-Com tiếp tục là một sản phẩm của thương hiệu SGE Việt Nam. Thiết bị được đánh giá cao khi đem đến cùng lúc 2 lựa chọn về chủng loại. Theo đó khách hàng có nhu cầu sử dụng vừa phải có thể chọn FM-Com loại 12L – bếp chiên đơn.

Nếu có nhu cầu sử dụng lớn hơn, chiên nhiều thực phẩm cùng lúc hơn, khách hàng có thể chọn máy chiên đôi điện long FM-Com 24L. Đây là phiên bản nâng cấp từ FM-Com 12L. Tuy nhiên cả hai đều có cách thức hoạt động, ưu điểm giống nhau:

• Toàn bộ thiết bị sản xuất từ chất liệu inox 304 với khả năng chống ăn mòn trong không khí, axit, nước biển, không ảnh hưởng đến vệ sinh thực phẩm khi chiên nấu.
• Công suất 3000W với nguồn điện dân dụng 220V/50Hz phù hợp với đa số nhà bếp hiện nay.
• Bộ gia nhiệt nhanh cho phép đạt nhiệt độ tối đa 200 độ C trong thời gian ngắn.
• Hỗ trợ 2 loại cảm biến là cảm biến thường kiểm soát nhiệt độ khi thiết bị hoạt động và cảm biến quá nhiệt kiểm soát khi nhiệt độ vượt mức, tự động ngắt thiết bị để đảm bảo an toàn cho người dùng.
• Bảng điều khiển đơn giản, dễ sử dụng.

• Bếp chiên nhúng điện Berjaya DF12-17

Bep chien khoai tay Berjaya DF12-17 đến từ thương hiệu nổi tiếng của Malaysia với chất lượng khá tốt, giá thành phải chăng. Dòng sản phẩm này được đánh giá cao nhờ nhiều tính năng nổi bật như:

• Toàn bộ khung từ chất liệu inox 304 an toàn, dày dặn, thiết kế chắc chắn và bắt mắt.
• Cấu tạo cho phép tháo rời linh kiện để vệ sinh dễ dàng.
• Công suất 2500W với dung tích khoang chứa dầu 6L phù hợp với các cửa hàng kinh doanh đồ ăn nhanh, nhà hàng quy mô vừa và nhỏ.
• Công nghệ tiên tiến trong sản xuất cho phép chiên rán thực phẩm giảm đến 80% lượng dầu có trong món ăn để ngăn ngừa các bệnh béo phì, gan nhiễm mỡ khi dùng đồ ăn nhiều dầu mỡ.
• Chế độ tiết kiệm điện giúp chế biến món ăn mà không lo cháy khét.
• Nhiệt độ tối đa 200 độ C cho phép điều chỉnh dễ dàng.

• Bếp chiên nhúng điện FM-MINI

FM-MINI tiếp tục là một mẫu máy chiên khoai tây giá rẻ phiên bản mini với một khoang chứa dầu. FM-MINI được sản xuất và phân phối bởi SGE Việt Nam với thiết kế nhỏ gọn, tiện dụng phù hợp với các gia đình hoặc cửa hàng, nhà hàng quy mô nhỏ. Điểm đặc biệt của máy chiên FM-MINI nằm ở:

• 3 phiên bản với 3 dung tích khác nhau lần lượt là FM-MINI 1.5L, FM-MINI 3L và FM-MINI 5L đáp ứng nhu cầu của từng đối tượng sử dụng.
• Trọng lượng nhẹ, không quá 1.5Kg, kích cỡ nhỏ gọn, sử dụng nguồn điện dân dụng với công suất 1000W cho 2 phiên bản FM-MINI 1.5L  cùng 3L và 2000W cho phiên bản FM-MINI 5L.
• Thiết kế sang trọng với tông màu trắng bạc của chất liệu inox 304 bền bỉ, chắc chắn.
• Công nghệ sản xuất hiện đại cho phép bếp chiên nhúng FM-MINI có thể hoạt động liên tục trong 12 giờ.
• Cảm biến nhiệt cho phép kiểm soát mức nhiệt chiên nấu thực phẩm.
• Mức nhiệt tối đa lên đến 190 độ C.

• Bếp chiên nhúng điện ZL81

Máy chiên khoai điện đơn ZL81 sở hữu thiết kế nhỏ gọn, dung tích 6L phù hợp với phòng bếp gia đình, nơi kinh doanh buôn bán quy mô vừa và nhỏ. Ngoài ra ZL81 còn sở hữu một số ưu điểm:

• Chất liệu inox 304 cao cấp có khả năng chịu nhiệt tốt, không biến dạng, không han gỉ trước tác động của môi trường, nhiệt độ.
• Khoang chứa dầu dày dặn, chống gỉ, bên trong lòng khoang được phủ thêm một lớp chống dính để chế biến món ăn dễ dàng hơn.
• Thời gian gia nhiệt nhanh, mức nhiệt tối đa 200 độ C  cho phép nấu chín thực phẩm chỉ sau 10-15 phút.
• ZL81 được trang bị thêm một nắp đậy phía trên để ngăn dầu ăn bắn ra ngoài hoặc côn trùng xâm nhập khi chế biến. Nhờ đó thiết bị vừa bảo vệ người nấu nướng vừa an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Bếp chiên nhúng điện ET-Zl1

Bếp chiên nhúng ET-Zl1

Bếp chiên điện đơn ET-Zl1 là sản phẩm xuất xứ từ Việt Nam nhưng vẫn có thể cạnh tranh với nhiều đối thủ khác cùng phân khúc trên thị trường. Tất cả là nhờ ưu điểm:

• ET-Zl1 có mức giá cạnh tranh chỉ khoảng 1 triệu đồng phù hợp khả năng kinh tế của đa số khách hàng.
• Độ bền cao, chắc chắn, an toàn khi sử dụng nhờ chất liệu inox không gỉ, chịu nhiệt tốt.
• Dung tích 5.5L với công suất 2000W, nguồn điện dân dụng 220V/50Hz cho phép thiết bị có thể dùng trong gia đình hoặc kinh doanh.
• Phổ nhiệt trải rộng từ 60 đến tối đa là 200 độ C với chế độ gia nhiệt nhanh giúp dầu sôi để chiên rán thực phẩm trong thời gian ngắn.
• Nút điều chỉnh dễ sử dụng, tự động ngắt nếu quá nhiệt để đảm bảo an toàn. Nếu nhiệt giảm xuống dưới mức đã điều chỉnh thì bếp sẽ tự động bật lại để làm nóng thực phẩm.
• Cấu tạo vỏ 2 lớp inox, có thể tháo lắp linh hoạt giúp vệ sinh dễ dàng.

Hướng dẫn sử dụng bếp chiên nhúng đơn sử dụng điện

Thị trường có nhiều loại bếp chiên nhúng đơn dùng điện khác nhau để khách hàng lựa chọn. Mỗi loại sẽ có thiết kế với tính năng, đặc điểm không giống nhau. Vì vậy tốt nhất là người dùng nên đọc kỹ và làm theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất. Như vậy thiết bị vừa hoạt động hiệu quả lại vừa đảm bảo độ bền. 

Mua bếp chiên nhúng ở đâu thì về cơ bản cách sử dụng cũng có nhiều điểm tương đồng. Đặc biệt là với bếp chiên nhúng cùng loại. Máy chiên nhúng đơn chạy bằng điện hoạt động theo các bước như sau:

• Trước khi cho máy hoạt động hãy kiểm tra kỹ dây cắm, nguồn điện, dây nguồn để tránh tình trạng hở điện gây mất an toàn. Đồng thời máy nên được vệ sinh, lau khô nhằm tránh rò điện, đảm bảo an toàn khi chế biến món ăn.
• Cắm dây điện vào nguồn.
• Đổ dầu ăn vào khoang chứa dầu của máy chiên nhúng, nên đổ lượng dầu theo số lượng thực phẩm cần chiên để tránh lãng phí. Lưu ý mức Min – Thấp nhất và Max – Cao nhất khi đổ dầu ăn để tránh tình trạng ít dầu quá gây cháy thanh cảm biến nhiệt hoặc nhiều dầu quá gây tràn ra ngoài khi cho thực phẩm, bắn ra bếp gây nguy hiểm.
• Cài đặt nhiệt độ cho bếp chiên nhúng bằng núm điều chỉnh nhiệt độ.
• Khi máy cắm điện thì chỉ sau vài giây nhiệt độ dầu sẽ tăng lên, đèn đỏ báo hiệu điện đã vào. Đợi thêm khoảng 1 phút đèn xanh sáng tức là đã có thể thả thực phẩm cần chiên rán vào trong. Nếu máy có đi kèm giỏ chiên thì cho giỏ chiên vào trước rồi thả thực phẩm vào sau.
• Khi thực phẩm chín có thể vớt ra ngoài bằng dụng cụ hoặc nhấc giỏ chiên. Nên đổ thực phẩm vào khay, đĩa có lót giấy thấm dầu để bỏ bớt dầu thừa sẽ tránh gây béo phì, tăng cân khi ăn.
• Sau khi chiên xong, hãy tắt máy.

Những lưu ý khi sử dụng bếp chiên nhúng điện

Dù bếp chiên nhúng loại nào tốt mà không được dùng đúng cách thì cũng không thể bền với thời gian. trong quá trình sử dụng người dùng cần lưu ý một số vấn đề quan trọng như sau:

• Điều chỉnh nhiệt độ khi chiên nấu đồ ăn trong khoảng nhiệt quy định của nhà sản xuất. Ví dụ như máy chiên nhúng FM-Ind hoạt động trong khoảng từ 50-300 độ C thì không được để mức nhiệt dưới 50 độ và không thể cao quá 300 độ C. nếu nhiệt quá thấp thì dầu ăn sẽ khó xôi còn ngược lại để nhiệt độ quá cao thì cảm biến biển có thể sẽ bị cháy.
• Trước và sau mỗi lần sử dụng bếp chiên nhúng đều nên vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. trường hợp bếp chiên nhúng có kèm theo quyết định thì nên đậy lại để tránh bụi bẩn hoặc côn trùng rơi vào kho chứa dầu.
• Khi cần vệ sinh máy hãy giúp nguồn điện và độ ẩm cho da dầu nguội. Sau đó tiến hành vệ sinh riêng từng bộ phận, rồi lắp đặt lại như ban đầu.

Quý vị đang tìm kiếm máy chiên nhúng chất lượng, tính năng tốt, giá cạnh tranh với chính sách bảo hành hấp dẫn? Hãy đến với SGE Việt Nam để được tham khảo mẫu, hỗ trợ tư vấn miễn phí qua hotline 088 853 1616 nhé!

SGE Việt Nam cam kết cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm gia đình, công nghiệp chính hãng, chất lượng cho mỗi khách hàng.